EL CAFÉ EN MEXICO
Páginas: 2 (323 palabras)
Publicado: 23 de septiembre de 2015
EL CAFÉ EN MEXICO (HISTORIA)
El café es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café (el cafeto (Cefea)). Es unabebida altamente estimulante, pues contiene cafeína. Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa después de las comidas, y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países.Existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores pero las más populares son el café solo y el café con leche; también se le suele añadir crema o nata, lechecondensada, chocolate o algún licor.
EL CAFÉ FUE INTRODUCIDO A NUESTRA REGION ASIA EL SIGLO VIII. ALGUNAS VERCIONES AFIRMAN QUE LLEGO A CORDOBA, VERCRUZ OTRAS K SU PRIMERA CUNA FUE MICHOACAN. EL CAFE MEXICANOGOZO DE MUY BUENA REPUTACION ASTA LA REVOLUCION CUANDO SU PRODUCCION SE VIO AFECTADA.
APESAR DE ELLO EL CAFE EN MÉXICO CONTINUA TENIENDO GRAN PRESTIGIO SOBRE TODO AQUEL QUE SE CULTIBA EN CHIAPAS,VERACRUZ, OAXACA E HIDALGO POR MENCIONAR ALGUNAS REGIONES. RESULTA CURIOSO QUE AUN QUELA PRODUCION MEXICANA DE CAFÉ SEA MUY ALTA, SOLO UN PEQUEÑO PORCENTAJE DE LA POBLACION LO CONSUME DE MANERAREGULAR.
Americano: En esta preparación se añade agua caliente a la infusión común de café. Se trata de una bebida menos concentrada.
Expreso: Se caracteriza por su rápida preparación, laconcentración del sabor y del cuerpo de la infusión.
cortado: La infusión de café se sirve en una taza pequeña y, acto seguido, se le agrega leche espumosa y evaporizada.
Carajillo: A lapreparación normal se agrega un poco de brandy .
Capuchino: Hay diferentes de prepararlo, aunque a un que comúnmente se utiliza una preparación cercana a los 125 ml de leche vaporizada a la que se añadenaproximadamente 25 ml de café expreso.
Irlandés: Lo componen tres capas. La inferior consiste en una preparación de whisky y azúcar, seguida por una fusión de café, cubierta de crema.
El café es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café (el cafeto (Cefea)). Es unabebida altamente estimulante, pues contiene cafeína. Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa después de las comidas, y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países.Existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores pero las más populares son el café solo y el café con leche; también se le suele añadir crema o nata, lechecondensada, chocolate o algún licor.
EL CAFÉ FUE INTRODUCIDO A NUESTRA REGION ASIA EL SIGLO VIII. ALGUNAS VERCIONES AFIRMAN QUE LLEGO A CORDOBA, VERCRUZ OTRAS K SU PRIMERA CUNA FUE MICHOACAN. EL CAFE MEXICANOGOZO DE MUY BUENA REPUTACION ASTA LA REVOLUCION CUANDO SU PRODUCCION SE VIO AFECTADA.
APESAR DE ELLO EL CAFE EN MÉXICO CONTINUA TENIENDO GRAN PRESTIGIO SOBRE TODO AQUEL QUE SE CULTIBA EN CHIAPAS,VERACRUZ, OAXACA E HIDALGO POR MENCIONAR ALGUNAS REGIONES. RESULTA CURIOSO QUE AUN QUELA PRODUCION MEXICANA DE CAFÉ SEA MUY ALTA, SOLO UN PEQUEÑO PORCENTAJE DE LA POBLACION LO CONSUME DE MANERAREGULAR.
Americano: En esta preparación se añade agua caliente a la infusión común de café. Se trata de una bebida menos concentrada.
Expreso: Se caracteriza por su rápida preparación, laconcentración del sabor y del cuerpo de la infusión.
cortado: La infusión de café se sirve en una taza pequeña y, acto seguido, se le agrega leche espumosa y evaporizada.
Carajillo: A lapreparación normal se agrega un poco de brandy .
Capuchino: Hay diferentes de prepararlo, aunque a un que comúnmente se utiliza una preparación cercana a los 125 ml de leche vaporizada a la que se añadenaproximadamente 25 ml de café expreso.
Irlandés: Lo componen tres capas. La inferior consiste en una preparación de whisky y azúcar, seguida por una fusión de café, cubierta de crema.
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