EL CAFE DESDE UNA VISION DEL PLAN ESTATAL
Páginas: 72 (17847 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2015
El factor económico
en el desarrollo estratégico
de la cafeticultura:
Una mirada desde el
Plan de Desarrollo
Chiapas 2001-2006
Presentan:
Anel Robles Jardon
Blanca Estela Ángel Arroyo
Concepción Thomas Armendáriz
Fernando Vázquez Martínez
José Ramón Hernández Méndez
Josué Castillo Melchor
Olga Reyna González Velázquez
I. ANTECEDENTES
La gran responsabilidad de cumplircon los retos asumidos en la gestión gubernamental en nuestros días, instrumentados a través de los distintos planes de gobierno y sus desagregaciones institucionales, hacen que el trabajo de seguimiento, evaluación y toma de decisiones alrededor de los mismos se convierta en una tarea compleja pero indispensable.
El Gobierno del Estado de Chiapas, en un ejercicio de planeación participativaconvocó a la sociedad civil organizada, instituciones educativas y público en general a participar en una jornada democrática para elaborar el Plan de Desarrollo Chiapas 2001-2006 (PED), documento rector de la política pública en la entidad.
A partir de esta plataforma, se dirige el esfuerzo institucional y el diseño y formulación de las políticas públicas orientadas a resolver las demandasrecurrentes de la sociedad en su conjunto.
La presente investigación se centrará exclusivamente en abordar la problemática que envuelve al café de Chiapas, dado el peso significativo que tienen su producción en la economía de la entidad.
Analizar este problema, a la luz del desplome de los precios del café en el mercado internacional, adquiere una relevancia considerable en la tarea de buscaralternativas para detonar el desarrollo de la entidad.
II. EL CAFÉ : UNA VISIÓN DESDE EL PLAN ESTATAL DE DESARROLLO CHIAPAS 2001-2006.
-SITUACIÓN ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DEL CAFÉ EN CHIAPAS.
“Chiapas es el primer productor nacional de café y principal productor de café orgánico en el mundo, logro que ha sido posible por el gran esfuerzo que han realizado los productores para reorientar sus procesosde producción y diversificar la siembra de árboles de sombra; 140 mil productores se dedican a este cultivo que ocupa alrededor de 241 mil hectáreas, 16% de la superficie sembrada, y genera 27 millones de jornales anuales en la producción, y cerca de un millón de empleos directos e indirectos ( en su mayoría temporales y muchos generados en otros estados). La producción de café en Chiapasasciende a 1.9 millones de quintales sacos de 60 Kg., lo que representa el 36% de la producción nacional, y alcanza un promedio de divisas de 245 millones de dólares anuales (el promedio nacional de los últimos años es de 644 millones de dólares). La producción promedio del sector privado ha sido de 16 quintales por hectárea y la del sector social se ha mantenido en 7; éste último sector posee 70% de lasuperficie destinada a este cultivo y aporta el 60% de la producción total estatal. El lugar privilegiado que tiene Chiapas en el ámbito nacional en cuanto a producción de café, obedece más a la gran extensión de superficie territorial que se dedica a este cultivo que al nivel de productividad del mismo.
A la serie de problemas estructurales que de por sí se padecen en la cafeticultura, hay queagregar otros factores que colocan a los productores frente a la peor crisis en la historia del aromático. El bajo consumo interno (700 gramos per cápita), que convierte a México en el productor que menos café consume, hace que la comercialización dependa primordialmente de la demanda externa y de la especulación bursátil internacional. En los últimos años, el café ha mostrado en la bolsa devalores una constante tendencia descendente, que ha colocado los precios de venta por debajo de los costos de producción, y cuyos factores de origen no parecen reversibles en le mediano plazo. Éstos son: una sobreoferta internacional por el ingreso de los países asiáticos al mercado, financiados por el Banco Mundial; una ampliación de las áreas de cultivo en brasil, y las medidas precautorias que...
El factor económico
en el desarrollo estratégico
de la cafeticultura:
Una mirada desde el
Plan de Desarrollo
Chiapas 2001-2006
Presentan:
Anel Robles Jardon
Blanca Estela Ángel Arroyo
Concepción Thomas Armendáriz
Fernando Vázquez Martínez
José Ramón Hernández Méndez
Josué Castillo Melchor
Olga Reyna González Velázquez
I. ANTECEDENTES
La gran responsabilidad de cumplircon los retos asumidos en la gestión gubernamental en nuestros días, instrumentados a través de los distintos planes de gobierno y sus desagregaciones institucionales, hacen que el trabajo de seguimiento, evaluación y toma de decisiones alrededor de los mismos se convierta en una tarea compleja pero indispensable.
El Gobierno del Estado de Chiapas, en un ejercicio de planeación participativaconvocó a la sociedad civil organizada, instituciones educativas y público en general a participar en una jornada democrática para elaborar el Plan de Desarrollo Chiapas 2001-2006 (PED), documento rector de la política pública en la entidad.
A partir de esta plataforma, se dirige el esfuerzo institucional y el diseño y formulación de las políticas públicas orientadas a resolver las demandasrecurrentes de la sociedad en su conjunto.
La presente investigación se centrará exclusivamente en abordar la problemática que envuelve al café de Chiapas, dado el peso significativo que tienen su producción en la economía de la entidad.
Analizar este problema, a la luz del desplome de los precios del café en el mercado internacional, adquiere una relevancia considerable en la tarea de buscaralternativas para detonar el desarrollo de la entidad.
II. EL CAFÉ : UNA VISIÓN DESDE EL PLAN ESTATAL DE DESARROLLO CHIAPAS 2001-2006.
-SITUACIÓN ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DEL CAFÉ EN CHIAPAS.
“Chiapas es el primer productor nacional de café y principal productor de café orgánico en el mundo, logro que ha sido posible por el gran esfuerzo que han realizado los productores para reorientar sus procesosde producción y diversificar la siembra de árboles de sombra; 140 mil productores se dedican a este cultivo que ocupa alrededor de 241 mil hectáreas, 16% de la superficie sembrada, y genera 27 millones de jornales anuales en la producción, y cerca de un millón de empleos directos e indirectos ( en su mayoría temporales y muchos generados en otros estados). La producción de café en Chiapasasciende a 1.9 millones de quintales sacos de 60 Kg., lo que representa el 36% de la producción nacional, y alcanza un promedio de divisas de 245 millones de dólares anuales (el promedio nacional de los últimos años es de 644 millones de dólares). La producción promedio del sector privado ha sido de 16 quintales por hectárea y la del sector social se ha mantenido en 7; éste último sector posee 70% de lasuperficie destinada a este cultivo y aporta el 60% de la producción total estatal. El lugar privilegiado que tiene Chiapas en el ámbito nacional en cuanto a producción de café, obedece más a la gran extensión de superficie territorial que se dedica a este cultivo que al nivel de productividad del mismo.
A la serie de problemas estructurales que de por sí se padecen en la cafeticultura, hay queagregar otros factores que colocan a los productores frente a la peor crisis en la historia del aromático. El bajo consumo interno (700 gramos per cápita), que convierte a México en el productor que menos café consume, hace que la comercialización dependa primordialmente de la demanda externa y de la especulación bursátil internacional. En los últimos años, el café ha mostrado en la bolsa devalores una constante tendencia descendente, que ha colocado los precios de venta por debajo de los costos de producción, y cuyos factores de origen no parecen reversibles en le mediano plazo. Éstos son: una sobreoferta internacional por el ingreso de los países asiáticos al mercado, financiados por el Banco Mundial; una ampliación de las áreas de cultivo en brasil, y las medidas precautorias que...
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