El Cafe En La Adolescencia
Páginas: 15 (3669 palabras)
Publicado: 17 de junio de 2012
Colegio San Pablo
El café en la adolescencia
Amparo García
36.912.890
Salta
Colegio San Pablo
El café en la adolescencia
Espacios Curriculares:
Proyecto de Investigación e Intervención Socio-Comunitaria
Taller de Producción y Comprensión de Textos
Tecnología de la Información y lasComunicaciones
Docentes:
Ana Chalabe
Claudia Sambrizzi
Eleonora López
Amparo García
3º “A”
Ciencias Naturales
Índice
Introducción 4
El café en la adolescencia 5
El café 5
La cafeína: Composición química 6
Metabolismo 7
Adolescencia 9
Motivos por losque el adolescente bebe café 9
Análisis de variables 11
Comprobando la hipótesis… 13
Conclusión 19
Bibliografía 21
Introducción
Cientos de jóvenes optan por acompañar sus desayunos, sus horas de estudio, y hasta reuniones, con a una deliciosa bebida: el café. Sin embargo, probablemente no muchos se hayanimaginado lo que ésta estaba ocasionando en su organismo.
El consumo de cafeína entre los jóvenes se ha vuelto muy popular, con un notable incremento en época de exámenes, cuando se vuelve indispensable pasar la noche frente a los libros, para lo cual una taza de café resulta ser una excelente compañera.
En la etapa de la juventud, la alimentación es un pilar básico para el correctodesarrollo del individuo, tanto física como mentalmente. Suponiendo que se omitiera algún nutriente esencial, las consecuencias podrían ser preocupantes.
Por todo esto, es necesario conocer los riesgos que el consumo de cafeína pude producir y al mismo tiempo, tomar los recaudos necesarios para evitar futuras complicaciones.
El objetivo de este trabajo es, mediante diversosmétodos, determinar los efectos que esta bebida trae aparejados, partiendo de la hipótesis que los mismos son perjudiciales. En el caso de que ésta se comprobara, sería necesario también proponer alternativas que disminuyeran la probabilidad de sufrir algún tipo de complicación futura.
Para llevar a cabo el trabajo se realizará una investigación bibliográfica para conocer detalles sobreel aspecto teórico del tema. Luego se realizará una experimentación, a partir de la cual, se podrá verificar si la hipótesis: “El consumo de café en la adolescencia es perjudicial” resulta verdadera. Se deberán tener en cuenta algunas variables que se explicarán a lo largo de esta tesina.
El café en la adolescencia
El consumo de café se ha incrementado en los últimostiempos, no sólo por su increíble sabor y delicioso aroma, sino también por sus propiedades estimulantes. En los adolescentes, la ingesta de esta bebida aumenta considerablemente en épocas de exámenes. Para abordar el tema de los posibles perjuicios del consumo de café en la juventud, será necesario revisar algunos conceptos básicos, que estudiaremos con el enfoque de la Biología y la Química.El café
El café es una de las bebidas no alcohólicas más consumidas tanto por jóvenes como por adultos y ancianos.
Se elabora a base de un grano extraído de una planta conocida como cafeto (Coffea de la familia Rubiaceae). Las tres especies más conocidas son: Coffea arábica, Coffea canéphora (variedad Robusta) y Coffea libérica, siendo las dos primeras las másutilizadas en la industria del café. En el cuadro que sigue se describen brevemente las características de ambas.
| |COFFEA ARÁBICA |COFFEA ROBUSTA |
|Producción a nivel mundial de café. |70% |25% |
|Calidad...
El café en la adolescencia
Amparo García
36.912.890
Salta
Colegio San Pablo
El café en la adolescencia
Espacios Curriculares:
Proyecto de Investigación e Intervención Socio-Comunitaria
Taller de Producción y Comprensión de Textos
Tecnología de la Información y lasComunicaciones
Docentes:
Ana Chalabe
Claudia Sambrizzi
Eleonora López
Amparo García
3º “A”
Ciencias Naturales
Índice
Introducción 4
El café en la adolescencia 5
El café 5
La cafeína: Composición química 6
Metabolismo 7
Adolescencia 9
Motivos por losque el adolescente bebe café 9
Análisis de variables 11
Comprobando la hipótesis… 13
Conclusión 19
Bibliografía 21
Introducción
Cientos de jóvenes optan por acompañar sus desayunos, sus horas de estudio, y hasta reuniones, con a una deliciosa bebida: el café. Sin embargo, probablemente no muchos se hayanimaginado lo que ésta estaba ocasionando en su organismo.
El consumo de cafeína entre los jóvenes se ha vuelto muy popular, con un notable incremento en época de exámenes, cuando se vuelve indispensable pasar la noche frente a los libros, para lo cual una taza de café resulta ser una excelente compañera.
En la etapa de la juventud, la alimentación es un pilar básico para el correctodesarrollo del individuo, tanto física como mentalmente. Suponiendo que se omitiera algún nutriente esencial, las consecuencias podrían ser preocupantes.
Por todo esto, es necesario conocer los riesgos que el consumo de cafeína pude producir y al mismo tiempo, tomar los recaudos necesarios para evitar futuras complicaciones.
El objetivo de este trabajo es, mediante diversosmétodos, determinar los efectos que esta bebida trae aparejados, partiendo de la hipótesis que los mismos son perjudiciales. En el caso de que ésta se comprobara, sería necesario también proponer alternativas que disminuyeran la probabilidad de sufrir algún tipo de complicación futura.
Para llevar a cabo el trabajo se realizará una investigación bibliográfica para conocer detalles sobreel aspecto teórico del tema. Luego se realizará una experimentación, a partir de la cual, se podrá verificar si la hipótesis: “El consumo de café en la adolescencia es perjudicial” resulta verdadera. Se deberán tener en cuenta algunas variables que se explicarán a lo largo de esta tesina.
El café en la adolescencia
El consumo de café se ha incrementado en los últimostiempos, no sólo por su increíble sabor y delicioso aroma, sino también por sus propiedades estimulantes. En los adolescentes, la ingesta de esta bebida aumenta considerablemente en épocas de exámenes. Para abordar el tema de los posibles perjuicios del consumo de café en la juventud, será necesario revisar algunos conceptos básicos, que estudiaremos con el enfoque de la Biología y la Química.El café
El café es una de las bebidas no alcohólicas más consumidas tanto por jóvenes como por adultos y ancianos.
Se elabora a base de un grano extraído de una planta conocida como cafeto (Coffea de la familia Rubiaceae). Las tres especies más conocidas son: Coffea arábica, Coffea canéphora (variedad Robusta) y Coffea libérica, siendo las dos primeras las másutilizadas en la industria del café. En el cuadro que sigue se describen brevemente las características de ambas.
| |COFFEA ARÁBICA |COFFEA ROBUSTA |
|Producción a nivel mundial de café. |70% |25% |
|Calidad...
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