el cafe en venezuela
Páginas: 2 (359 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2014
Historia del café en Venezuela
Descripción:
El primer cafeto llegó a Venezuela, sembrado por misiones españoles asentadas en la cuenca del río Caroní en 1730, traído desde Brasil, a donde habíallegado a su vez desde Surinam o Cayena. Allí lo recibieron, asimismo, de Martinica y Guadalupe. Asimismo, este producto ha pasado por muchos cambios a través de la historia. En Venezuela, el café esuno de los productos esenciales en la cesta básica de la población. En este texto podrás encontrar información referente a todo el proceso histórico que ha vivido el café en nuestro país. Un textopublicado en la página web Café Imperial.
El cafeto es un arbusto perteneciente a la familia de las rubiáceas, género Coffea, el cual se cree que su origen proviene de la antigua Etiopia. Sin embargolas leyendas sobre el cultivo y la costumbre de tomar café provienen de Arabia.
Existen dos especies de Cafeto, Coffea Canephora y Coffea Arábica, éste último cubre el 95% de la producción de caféen el mundo. Al sur de Venezuela se siembra esta noble semilla, haciéndonos uno de los principalespaíses productores del café arábico.
La cosecha del café en Venezuela se da entre los meses deoctubre y marzo, alcanzando un 94% de cultivo. El nivel más alto de la cosecha se logra entre los meses de diciembre y enero, sin embargo en el oriente del país los meses con mayor producción son eneroy febrero.
Para el cultivo del café es determinante la altura a la cual se halle la plantación. La franja cultivada de cafetos en Venezuela está situada entre 800 y 1.400 metros sobre el nivel delmar. A mayor altura se produce el café que reúne las mejores características: el sabor, la acidez y cuerpo de la bebida.
El proceso de la producción de nuestro café comienza con la recolecciónmanual, cuando el fruto alcanza la etapa de madurez, se despulpa obteniendo dos calidades en el grano, el café lavado debe estar a un 90% de humedad y el café natural se expone directamente con el...
Descripción:
El primer cafeto llegó a Venezuela, sembrado por misiones españoles asentadas en la cuenca del río Caroní en 1730, traído desde Brasil, a donde habíallegado a su vez desde Surinam o Cayena. Allí lo recibieron, asimismo, de Martinica y Guadalupe. Asimismo, este producto ha pasado por muchos cambios a través de la historia. En Venezuela, el café esuno de los productos esenciales en la cesta básica de la población. En este texto podrás encontrar información referente a todo el proceso histórico que ha vivido el café en nuestro país. Un textopublicado en la página web Café Imperial.
El cafeto es un arbusto perteneciente a la familia de las rubiáceas, género Coffea, el cual se cree que su origen proviene de la antigua Etiopia. Sin embargolas leyendas sobre el cultivo y la costumbre de tomar café provienen de Arabia.
Existen dos especies de Cafeto, Coffea Canephora y Coffea Arábica, éste último cubre el 95% de la producción de caféen el mundo. Al sur de Venezuela se siembra esta noble semilla, haciéndonos uno de los principalespaíses productores del café arábico.
La cosecha del café en Venezuela se da entre los meses deoctubre y marzo, alcanzando un 94% de cultivo. El nivel más alto de la cosecha se logra entre los meses de diciembre y enero, sin embargo en el oriente del país los meses con mayor producción son eneroy febrero.
Para el cultivo del café es determinante la altura a la cual se halle la plantación. La franja cultivada de cafetos en Venezuela está situada entre 800 y 1.400 metros sobre el nivel delmar. A mayor altura se produce el café que reúne las mejores características: el sabor, la acidez y cuerpo de la bebida.
El proceso de la producción de nuestro café comienza con la recolecciónmanual, cuando el fruto alcanza la etapa de madurez, se despulpa obteniendo dos calidades en el grano, el café lavado debe estar a un 90% de humedad y el café natural se expone directamente con el...
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