El Cafe Geografia

Mapa de las zonas de producción del cafe


Geografía
En El Salvador, la caficultura se extiende sobre un área de 229,921 mz. En el año 2001 que representan aproximadamente el 8% delterritorio nacional.
Este sistema de cultivo prevaleciente utiliza aproximadamente 11 millones de árboles de sombra, que sirven para proteger 626.5 millones de cafetos que prestanservicios para recarga de mantos acuíferos, regulación del clima, prevención de la erosión, formación y mejoramiento del suelo, reciclaje de nutrientes, control biológico, recursosgenéticos, refugio de especies, producción de alimentos y materias primas, belleza escénica, recreación cultura y mantenimiento de una reserva de 33.2 millones de toneladas de carbono.
Las zonasproductoras cafetaleras se encuentran ubicadas al sur de la carretera Panamericana, formando tres grandes grupos: uno en el occidente otro en el centro y el tercero en el oriente delpaís. Otras pequeñas se encuentran al Norte de la carretera en mención. Estas áreas se extienden sobre la cadena costera y en la banda interior,dominada por los macizos volcánicos de ElSalvador. En función de su altitud se distinguen tres zonas climáticas: i) Estricta Altura (1200 a 1600 msnm) con 35,586 Mz., ii) Media Altura (800 a 1200 msnm) con 73,140 Mz. y iii)Central Estándar o Bajío (400 a 800 msnm) con 121,195 Las características de las principales zonas cafetaleras de nuestro país son las que se describen a continuación: Sierra ApanecaIlamatepec, Cordillera El Bálsamo Cinturón Central, Chichontepec, Sierra Tecapa Chinameca, Cordillera Cacahuatique aunque también existen zonas aisladas como Metapan (el trifinio)Chalatenango, La Unión, Perquín.
Características Biofísicas que Influyen en el Cultivo del Café
a. Altitud
b. Temperatura
c. Lluvia
d. Humedad relativa
e. Luz solar
f. Viento
g. Suelo