el cafe

 El café
Hay cosas que las personas aun no saben sobre esta planta y también una energética bebida.
Su origen proviene de la antiguaEtiopia, Republica de Yemen, e el oriente de África. El café es una semilla de la cereza de un árbol llamado cafeto. Por lo que he investigado el cafeto mide aproximadamente 3 a 6 metros de altura,aunque algunas veces, dependiendo el lugar en que se encuentre puede crecer hasta unos 15 metros. El cafeto suele dar sus primeros frutos entre los 3 y 5 años de haberlo plantado.
El fruto llevados semillas rodeada de una pulpa amarillenta, -esos son los granos de café-, de color verde y poco a poco se va poniendo amarillo, posteriormente rojo y finalmente cuando ya esta maduro su color esparecido al de una cereza, por eso se dice que el café, proviene de la cereza del cafeto.
Para la recolección del café se utilizan tenates que son canastos que se amarran a la cintura.Del grano se obtiene dos diferentes calidades de café como por ejemplo de café lavado y el café natural.
El café lavado debe estar a un 90% de humedad y el café natural debe estar expuestodirectamente a los rayos del sol.
Una vez que se obtiene el café verde se clasifican los granos de forma manual o con maquinas especiales, para dejar solamente los granos buenos y del mismo tamaño.Los granos verdes deben almacenarse en sacos de fibra, para que puedan eliminar la humedad y mantenerse a la vez secos y limpios.
Los granos verdes o limpios se venden en distintaspartes del mundo y, una vez que están en el lugar de destino, cada fabrica se ocupa de darle un tostado especifico para que le dé su color característico y el aroma que todos amamos.
Finalmente sepueden hacer bebidas y de ellas depende el sabor que se obtenga.
Se puede preparar el café de los dos siguientes formas: café frio: este se prepara con agua tibia para que se disuelva el café...