el cafe


el café ¿un problema o una oportunidad?

El negocio del café ha creado verdaderas fortunas en algunos casos, e infortunio en otros.  El café es el producto agrícola más valorado en el mundo. El1% de la población mundial trabaja, directa o indirectamente, en la producción, transporte o procesamiento del café En la historia industrial moderna (desde la segunda parte del siglo XX hastanuestros días), los productos que tienen un mayor margen de ganancia y oportunidad en el mercado son los que ofrecen un valor agregado. Mientras que algunos productores sufren las consecuencias de lasobreproducción, otras empresas están haciendo de la venta de café una verdadera oportunidad, con precios que pueden ser decenas o centenas de veces más elevados que el valor de cosecha.
starbucks coffee:El placer del café gourmet en un ambiente (Nueva York)
 Para la gente a la que le gusta tomar un buen café, esta empresa representa una buena noticia. Excelente calidad del grano, frescura en eltueste, una correcta preparación, exquisita panadería y personal que atiende al cliente mirándolo a los ojos y le habla con gran conocimiento de los distintos sabores y mezclas de café. Ese es elconcepto que ofrece Starbucks Esta cadena de locales empezó en 1987. Desde entonces la pequeña cafetería de Seattle cuenta con más de  5,000 locales en cuatro continentes. El éxito de Starbucks Coffee radicaen haber descubierto un mercado que había sido ignorado por los productores de café y por las cafeterías tradicionales: clientes a los que les gusta beber café gourmet.
En que basa su éxitoStarbucks Coffee
 La empresa se encargó de convertir su producto en una marca reconocida, exclusiva y diferente El negocio comenzó a florecer rápidamente, pero las ganancias no pudieron sostener elvertiginoso ritmo de crecimiento y Schultz, que odiaba los préstamos bancarios y no simpatizaba con la idea de las franquicias, tuvo que emitir acciones y salir a la bolsa. Una de sus estrategias de...