El Cafe

PRODUCTO: CAFÉ EN BOLSA LISTO PARA SERVIR



1.-ANTECEDENTES:

De acuerdo a los estudios realizados por Inecafe; existe una alta tendencia del consumo de café en el país, desarrollándose nuevos negocios alrededor de la industria cafetalera como por ejemplo, Sweet and Coffee, Juan Valdez, café bombom´s, por nombrar algunos.

Las personas cada vez más optan por el consumo de un cafépreparado, rápido, listo y práctico; la globalización nos empuja a un mundo más versátil por lo que se hace necesaria la optimización de tiempo, espacio, higiene y costo.

Por lo antes expuesto nace un grupo de emprendedores con una idea de simplificar todos los pasos para la preparación de un exquisito café pasado como se lo hacía en antaño.


1. Objetivo General:


Analizar lastendencias del comportamiento del café en el Ecuador para la implementación de una nueva presentación del producto.




1.2.- Objetivos Específicos:

• Determinar las tendencias del consumo del café en varios sectores sociales.
• Identificar las tendencias de consumo sobre la presentación del café
• Diseñar un empaque innovador
• Elaborar una propuesta
• Comparar con losque se ofertan en el mercado
• Rescatar las tradiciones en el mercado ecuatoriano





1.- Definición del producto

Producto práctico y listo para el consumo, con el sabor del café recién pasado, contiene azúcar y viene en práctico empaque listo para sumergir en una taza de agua caliente.

1.1.- Características del producto. Componentes y particularidades:




• Café depasar y azúcar. El café es de excelente calidad, mantiene la esencia tanto en el sabor como en el aroma del café recién pasado pero instantáneo con la medida exacta de azúcar para quienes disfrutan una buena taza de café.

• Café de pasar instantáneo con Splenda: Café con excelente sabor y calidad endulzado con Splenda para aquellas personas quienes cuidamos la figura encuentran a sudisposición la Línea Light.

• La presentación del producto consiste en una pequeña bolsa de 6,5 cm x 7 cm, que contiene una mezcla de café pasado instantáneo y el azúcar, similar a las pequeñas bolsas de té.




1.2.- Definición de las utilidades y satisfacciones que brinda el producto.







• Práctico uso: Para el consumidor será más fácil disfrutar delproducto en cualquier lugar y momento y compartirlo con sus seres queridos.

• Ahorro de espacio: Puede ser almacenado en pequeños lugares gracias a su práctica presentación.

• Reducción de los pasos para su preparación: Evita el uso de varios implementos de cocina al momento de su preparación.

• Optimización del tiempo de preparación: Sólo se requiere una taza de agua caliente.• Higiene al momento de preparar: Sin riesgos de derrames.

• Fácil de llevar: Por su práctico empaque puede ser transportado hasta en un bolsillo.

• Se evita el desperdicio: Por su envoltura sellada no se desperdicia en absoluto.

• Aroma y sabor: Estimula los sentidos del consumidor con la delicia del aroma y el sabor inconfundible del café recién pasado.

•Trasladarse al pasado: Imaginar las épocas de antaño donde se disfrutaba del verdadero café.










1.3.- Presentación del producto.

• Marca: D´Antaño

• Diseño y empaque (funciones y características):

• Dimensiones y capacidades de la gama de producto:

• Ciclo de vida de la industria y/o categoría del producto:




2.- El mercado meta del producto2.1.- Clientes y criterios de compra.

Clientes

Por ser un producto de consumo masivo, puede ser ingerido por cualquier persona, pero de acuerdo a las estadísticas, su mayor consumo se da a partir de los 12 años, sin límite de edad, salvo restricciones médicas. El sexo es indistinto, se puede expender hacia todos los mercados, a todas las clases sociales, en zonas...