El Cafe

DIAGNOSTICO DEL SECTOR CAFETALERO DEL ECUADOR
PROGRAMA ANDINO DE COMPETITIVIDAD PARA LA
CADENA DEL CAFÉ

I.

IMPORTANCIA ECONOMICA Y SOCIAL

1.-

Generación de empleo

La actividad cafetalera en el Ecuador, enfocado como cadena agroindustrial,
durante los últimos años ha constituido fuente de trabajo para un gran porcentaje de la
Población Económicamente Activa del país, conforme sedetalla a continuación:
Se estima que alrededor de 130.000 agricultores cultivan café en sus fincas; si tomamos en
cuenta que en cada unidad productiva existen al menos 5 miembros por familia, el número
de productores vinculados a esta actividad supera las 600.000 personas. En cuanto a los
comerciantes, su número es de aproximadamente 500, mientras que las industrias ocupan a
alrededor de850 personas en sus labores de transformación del café. En lo referente a los
exportadores de café en grano e industrial, suman 40 y 5, respectivamente, según datos
proporcionados por la Asociación Nacional de Exportadores, debiendo añadir al personal
que se ocupa de la movilización, acopio y manipuleo del producto en este último proceso.
2.-

Generación de divisas

Como se puede observar enel cuadro que se detalla a continuación, las exportaciones de
café en grano y elaborados han contribuido al ingreso de divisas, a través de las
exportaciones. En los últimos cinco años, su aporte pasa del 5.57% en 1995 a 0.93% en el
año 2000, situación debida a la reducción de la producción nacional y la drástica caída de
los precios en el mercado internacional. Es importante anotar que lareducción en el aporte
obedece en gran parte a la diversificación de las exportaciones de productos no
tradicionales.
Participación de las exportaciones cafetaleras
en las exportaciones totales del país
Miles de dólares

Exportaciones
Años totales
1995 4380706
1996 4872648
1997 5264363
1998 4203049
1999 4451084
2000 4926627

Café y
elaborados
243872
159544
121454
105067
7810245584

Participación
%
5.57
3.27
2.31
2.50
1.75
0.93

Fuente.- Banco Central del Ecuador
Elaboración.- Proyecto SICA-BIRF/MAG-Ecuador (www.sica.gov.ec)

1

3.-

Aporte al PIB Agropecuario

El aporte de la producción de café al PIB agropecuario ha ido disminuyendo durante los
últimos años, como consecuencia de la reducción de la producción nacional y la caída de
los preciosen el mercado internacional, los mismos que repercuten directamente en los
precios internos. Para el año 2000, el aporte de este sector es del 2.97%, mientras que al
PIB total su contribución es de aproximadamente el 0.32%.

PARTICIPACION DE LA PRODUCCION DE CAFE EN EL PIB
AGROPECUARIO (año 2000)
Café
3%

Pib agropec.
97%

Fuente: SICA
Elaboración: Proyecto SICA-BIRF/MAG-Ecuador(www.sica.gov.ec)

4.-

Tenencia de la tierra y tamaño de la unidad productiva

Se estima que en el Ecuador alrededor del 20% de las unidades de producción cafetalera no
tienen legalizado la tenencia de la tierra, toda vez que no disponen de sus títulos de
propiedad (Escrituras).
En cuanto a la estructura del tamaño de las Unidades de Producción Cafetalera UPC, el
minifundio predomina en lacaficultura ecuatoriana; pues se estima que el 80% de las
fincas cafetaleras tiene áreas menores de 5 hectáreas, el 13%, de 5 a 10 hectáreas y el 7%
más de 10 hectáreas, como se puede observar en el gráfico siguiente:

2

Clasificación de las Unidades de producción
cafetalera por tamaño (hectáreas)
más de 10 has.
7%
5 - 10 has.
13%

0 - 5 has.
80%

Fuente.- COFENAC
Elaboración.-Proyecto SICA-BIRF/MAG-Ecuador (www.sica.gov.ec)

II.

INSTITUCIONAL

5.-

Institucionalidad del Sector Cafetero

5.1.-

Consejo Cafetalero Nacional COFENAC

El Sector cafetalero cuenta con una Ley Especial, publicada en el Registro Oficial 657 del
20 de marzo de 1995, la misma que crea el Consejo Cafetalero Nacional COFENAC,
organismo de derecho privado, con finalidad social,...