el café

CAFE
La palabra café viene de la palabra árabe qahwah, el turco kahve y llega hasta el italiano caffe.
El café, es el nombre de la semilla del cafeto que es un árbol. El cafeto posee entre cuatroy seis metros de alto, tiene hojas de color verde, sus flores son blancas y sus frutos rojos.
La semilla de este árbol, es decir, el café, suele medir cerca de un centímetro, siendo plana por unaparte y redonda por la otra. Su color es amarillo verdoso.
Se conoce como café a la bebida que se elabora poniendo a hervir esta semilla tostada y molida. Se trata de una bebida para hacer amigos, yaque las personas suelen reunirse y beber café. En este sentido, el café es una excusa para las reuniones sociales y la conversación. Por ejemplo, la frase “Hoy fui a tomar un café con María” quieredecir que estuvo conviviendo y platicando con María.
A la hora de hablar de café sabemos que hay de diferentes formas de prepararlo. Así, por ejemplo, tenemos el café americano,
Café latte. Es el quese elabora a partir de una parte de café expreso (se realiza con cafetera express) y dos de leche.
Café irlandes. Esta bebida se elabora con un alto porcentaje de café al que luego se le añade unpoco de whisky.
Café moca. Este se realiza haciendo uso de la mezcla, a partes iguales, de café, leche y chocolate.
Café cortado. Es un café expreso al que se le añade unas gotitas de leche.
Cafécapuchino. Se elabora a partir de proporciones a partes iguales de leche, espuma de leche, café expreso y unos trocitos de chocolate.
Café bombón. Es el fruto de la unión de dos partes de café y una deleche condesada.
RECETA DEL CAPUCHINO:
Ingredientes
1 cucharadita de café instantáneo
1/2 taza de leche
Azúcar al gusto
1 cucharadita de chocolate rallado (opcional)
2 cucharadas de crema deleche batida
Canela en polvo.
Preparación
Calienta la leche todo lo que puedas pero sin que hierva y viértela en una taza. Agrégale el chocolate y el azúcar mezclando. Añade el café instántaneo y...