El café

EL CAFÉ
Se conocen como café los granos obtenidos de unas plantas perennes tropicales (cafetos), morfológicamente muy variables, los cuales, tostados y molidos, son usados principalmente parapreparar y tomar como una infusión.
El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y subtropicales.
Las plantas de Café son originarias de la antigua ETIOPIA.
El árbolde café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía), en el oriente de África.
En el mundo sobresalen por su importancia comercial.
En el siglo XVIII, en elcontexto de la Revolución Industrial, y en especial en el siglo XIX, se generaron los mayores avances en el procesamiento del café debido al auge de métodos mecánicos de tueste, molienda y preparación. Aprincipios del siglo XX se desarrollaron también métodos de conservación y empaque
VENTAJAS DE TOMAR CAFÉ
El café es consumido en gran medida no sólo por su sabor, sino por los efectos que tiene enlos consumidores.
El grano de café en sí mismo contiene sustancias químicas que son estimulantes para las personas. Estas sustancias son tóxicas en grandes dosis.
VENTAJAS
Reducción del riesgo depadecer Alzheimer
Reducción del riesgo de padecer Parkinson
Reducción del riesgo de padecer gota
Analgésico
Antidiabético
Antineoplásico

El café también puede causar insomnio en algunaspersonas, mientras que paradójicamente ayuda a otras a tener un sueño más profundo.
También puede causar ansiedad e irritabilidad, en personas con un consumo excesivo de café, e incluso retraimiento enotras formas.
También puede producir jaquecas, temblores, agitación nerviosa y taquicardias.
La semilla de este árbol, es decir, el café, suele medir cerca de un centímetro, siendo plana por unaparte y convexa por la otra, con un surco longitudinal.

Su color es amarillo verdoso.

Por extensión del término, se conoce como café a la bebida que se elabora mediante la infusión de esta...