el cambur informe

Que es el cambur
El nombre científico Musa × paradisiaca (o Musa paradisiaca) y los nombres comunes banano, plátano, cambur, topocho y guineo hacen referencia a un gran número de plantas herbáceas del género Musa, tanto híbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres del género Musa acuminata yMusa balbisiana como cultivares genéticamente puros de estas especies.
Elbanano no es un árbol, sino una megaforbia, una hierba perenne de gran tamaño. Como las demás especies de Musa, carece de verdadero tronco. En su lugar, posee vainas foliares que se desarrollan formando estructuras llamadas pseudotallos, similares a fustes verticales de hasta 30 cm de diámetro basal que no son leñosos, y alcanzan los 7 m de altura. Las hojas de banana se cuentan entre las másgrandes del reino vegetal. Son lisas, tiernas, oblongas, con el ápice trunco y la base redonda o ligeramente cordiforme, verdes por el haz y más claras y normalmente glaucas por el envés, con los márgenes lisos y las nervaduras pinnadas, amarillentas o verdes. Dispuestas en espiral, se despliegan hasta alcanzar 3 m de largo y 60 cm de ancho; el pecíolo tiene hasta 60 cm.
Origen del cambur
Elcambur o banano nació en los valles húmedos y cálidos de la península de Malasia. Hace más de 4.000 años, los viajeros llevaron el cambur a África y posteriormente, los árabes lo llevaron a la India y al Medio Oriente. Los portugueses lo plantaron en las Islas Canarias y finalmente, acompañó a la tripulación del Almirante Cristóbal Colón y se quedó cual criollito en nuestras tierras.




Donde seda (producción) del cambur
En Ecuador y Colombia son los principales exportadores de banana en América, a los que sigue Venezuela, que ha superado el millón de toneladas anuales. La producción de Panamá, Honduras y Costa Rica está principalmente destinada a los Estados Unidos. El plátano es una cosecha fundamental en Colombia, donde los subproductos vegetales se usan en la alimentación animal,así como en México y en Venezuela.
La República Dominicana es también un importante productor, pero la principal fuente de plátanos en el Caribe es Puerto Rico, que produce más de 30 millones de dólares estadounidenses anuales, consumiendo la gran mayoría de los mismos dentro del país. El consumo per capita de plátano en Puerto Rico se cifraba en 30 kg por año a mediados de los años 1980. EnGhana ocupan un papel importante en la economía, sobre todo en combinación con el cacao (Theobroma cacao), cultivándose como sombra para éste.
Para qué sirve el cambur
Los cambures o bananas no sólo son deliciosos sino que favorecen tu salud y hacen tu vida más fácil
• Exquisito sabor. Si no están sobre madurado tiene un sabor no tan intenso con una deliciosa cremosidad.
• Son una gran fuente depotasio. El potasio permite mantener una tensión arterial saludable. Necesitamos en nuestra dieta alrededor de cinco veces más potasio de lo que necesitamos de sodio y la idea es aumentar el consumo de potasio más que disminuir el de sodio.
• Prebióticos. Se trata de un tipo de fibra que actúa como alimento para favorecer la presencia de bacterias saludables en nuestros intestinos y abundan enlos cambures. Estas bacterias mejoran la digestión, estimulan el sistema nervioso e impiden el desarrollo de bacterias malignas.
• Facilidad de transporte y consumo. Se pueden colocar en un bolso, un koala, un morral para consumirse como merienda o en el almuerzo.
• Buen aporte de magnesio, manganeso, beta y alfa caroteno, nutrientes esenciales para el organismo.
• Buena fuente de fibra. Uncambur grande tiene alrededor de 3,5 gramos o del 9 al 14% de la ingesta de fibra diaria recomendada. Si se consume junto con avena o cereal de bran se trata de una tremenda fuente de fibra.
• Relativamente bajos en calorías. Un cambur grande tiene alrededor de 120 calorías mientras que uno mediano 100.

Derivados del cambur
El fruto del cambur permite una amplia manera de aprovechamiento a...