El carvernicola

Ingredientes
250 Gramos de Galletas maria molidas
130 Gramos de Mantequilla sin sal
2 Cucharadas de Azúcar
2 Paquetes S de Queso crema, a temperatura ambiente
1 1/4 Tazas de Leche condensada1/4 Taza de Jugo de limón
1 Cucharadita de Extracto de vainilla
1 Molde desmoldable para pastel

Modo de preparacion
1.Se engrasa el molde de pastel desmoldable con mantequilla.
2.Para lamasa del pastel: Se trituran las galletas maría hasta que queden como polvo. Se derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y se agregan las galletas Maria en polvo. Se agregan las doscucharadas de azúcar y se revuelve. Se pone en el molde de pastel, presionando para que quede liso. Se mete al congelador por 10 minutos.
3.Para el relleno: Utilizando una batidora eléctrica a velocidadmedia, se bate el queso crema hasta que este suave. Se agrega la leche condensada de poco en poco, bajando lo que se quede pegado a los lados del bowl. Se agrega el jugo de limón y el extracto devainilla. Se revuelve bien.
4.Se pone el relleno sobre la base de galletas en el molde y se aplana la superficie con una espátula. Se mete al congelador por 2 horas.
5.Después de dos horas se decora conframbuesas en forma de circulo y se mete en el refrigerador por media.
6.Servir frio.

Receta de cocina para preparar Pay de Limón
Ingredientes: 1 lata de leche evaporada. 1 latade lechecondensada. 1 paquete de galletas marias. 7 limones ACCESORIOS 1 exprimidor. 1 palita. 1 recipiente para hacer la mezcla. 1 molde. Preparación: Primero en su recipiente base las dos leches revuelvalo 5minutos, exprima sobre la mezcla los limones, vuelvalo a revolver la mezcla 4 minutos. En su molde acomode las galletas usando la parte baja después vierta su mezclas, asi 4 veces mas, finalizando metalo 6horas al refrigerador y esta listo |
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Pay de Limón Frió
por admin en Postres, Recetas de Pastelería
13 de March de 2009 21:43 pm
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Aprende con esta sencilla receta a prepararte un...