El catabolismo

El catabolismo
El catabolismo son reacciones en las que una sustancia compleja se degrada en otras más simples. Las reacciones liberan energía y se llaman exergónica. Por ejemplo, cuando lasproteínas se rompen o degradan en sus unidades constitutivas, llamadas aminoácidos, durante la digestión.
Convergencia y diversidad en el catabolismo
Las reacciones catabólicas son en su mayoríareacciones de reducción-oxidación y el conjunto de reacciones catabólicas es muy similar en la mayoría de los seres vivos, que degradan biomoléculas para obtener energía. Pero existen algunas excepciones,principalmente bacterias, como la proteobacteria quimiolitótrofa Acidithiobacillus, que es capaz de metabolizar el hierro y el azufre.
Catabolismo de biomoléculas
En el caso de los organismos quedegradan biomoléculas, también existe diversidad entre las reacciones catabólicas que se llevan a cabo en presencia de oxigeno (aeróbicas) o en ausencia del oxígeno (anaeróbicas). En primer lugar, lasgrandes moléculas orgánicas nutrientes, como las proteínas, polisacáridos o lípidos son degradados a sus monómeros constituyentes, aminoácidos, monosacáridos y ácidos grasos, respectivamente, procesoque se lleva a cabo fuera de las células en la luz del aparato digestivo; es el proceso conocido como digestión. Luego, estas moléculas pequeñas son llevadas a las células y convertidas en moléculas aúnmás simples, como grupos acetilos que se unen covalentemente a la coenzima A, para formar la acetil-coenzima A cuyo grupo acetil es oxidado a agua y dióxido de carbono por los organismos aerobiosmediante el ciclo de Krebs, liberando energía que se retiene al reducir la coenzima nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+) a NADH+H. El NADH y otras coenzimas son finalmente oxidadas en la cadenatransportadora de electrones, proceso acoplado a la síntesis de ATP.
Glúcidos
Tras la digestión, mediante la que los polisacáridos se transforman en glucosa, las moléculas de glucosa siguen tanto en...