El Catabolismo



El Catabolismo

Fase del metabolismo constituida por el conjunto de reacciones bioquímicas que desintegran la materia viva, por lo tanto son procesos mettabólicos de degradación. El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo.
El catabolismo consiste en la transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas y en el almacenamiento adecuado de la energía química que sedesprende en formas de enlaces de fosfato y de moléculas ATP, mediante la destrucción de las moléculas que contienen gran cantidad de energía en los enlaces covalentes que la forman, en reacciones químicas exotérmicas.
En palabras más sencillas, en el catabolismo las moléculas grandes, que proceden de los alimentos o de las propias reservas del organismo, se transforman en otras más pequeñas. En losprocesos catabólicos se produce energia. Parte de esa energia almacenada en moléculas especiales y la otra parte es utilizada por las células.
Por ejemplo en el catabólismo se produce la energia que tus células musculares utilizan para contraerse, la que se emplea para mantener la temperatura de tu cuerpo, o la que se consume ennlos procesos anabólicos.




Procesos metabólicos: Biosíntesis(anabolismo) y catabólismo.

Anabolismo y catabolismo constituyen las dos partes en que se divide el metabolismo de los seres vivos. Son procesos contrarios, pero funcionan de forma coordinada y armonicas.
La biosíntesis o anabolismo es responsable de crear los componentes célulares y los tejidos corporales y almacenar energia en moleculas organicas(ATP).
El catabolismo es la fase del metabólismo quedesintegra la materia viva, en donde se produce la transformacion de biomoléculas complejas en moléculas sencillas.
El conjunto de reacciones catabólicas es muy similar en todos los seres vivos. En primer lugar, las grandes moléculas organicas nutrientes, como las proteinas, polisacáridos o lípidos son desagrados a su monómeros constituyentes, aminoácidos,monosácaridos, y ácidos grasos,respectivamente, pproceso que se lleva a cabo fuera de llas células en la luz del aparatodigestivo, es el proceso conocido como digestión. Luego, estas moléculas pequeñas son llevadas a las células y convertidas en moléculas aún más simples, como grupos acetilos que se unen covalentemente a la coenzima A, para formar la acetil-coenzima A cuyo grupo acetil es oxidado en agua y dióxido de carbono en el ciclo dekrebs, liberando energía que se retiene al reducir la coenzima nicotinamida adenina dinucleótido y otras coenzimas son finalmente oxidadas en la cadena transportadora de electrones, procesos acoplados a la síntesis de ATP.


Los minerales

Un mineral es un elemento inorganico (comunmente metal) combinado con algun otro tipo de elementos, o elemnto químico como puede ser un oxido, un carbonato, unsulfato, un fosfato.etc.
Sin embargo, en el organismo, los metales no estan combinados de esta forma, sino de modo más complejo o de quelatos, combinados con otros constituyentes organicos, que son las enzimas, las hormonas, las proteinas y sobre todo los aminoácidos.
Los alimentos naturales son la principal fuente de metales para nuestro organismo, tanto si el alimento es de origen vegetal comoanimal.
En dichos alimentos, el metal se presenta en forma de un complejo orgánico natural que puede ser ya utilizado por el organismo.
Sin embargo, los alimentos no son siempre suficientes en calidad y cantidad para poder satisfacer todas las necesidades del organismo en dichos metales, en tal caso hemos de recurrir a los suplementos minerales para aumentar la ingestión de metales.
La quelaciónes un proceso natural por el cual los elementos inórganicos minerales, son transformados en formas orgánicas, que pueden ser absorbidas perfectamente por las vellosidades intestinales, y pasar así al torrente sanguíneo. En esta forma son absorbido los metales como el hierro, el calcio, el cinc, el magnesio,etc... es decir unidos a aminoácidos procedentes de la digestión de la proteina.
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