El Cerdo

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO N°17 URSULO GALVAN REYES.

ANTOLOGIA DE CERDOS
EL CERDO, SU CRIA Y SU EPLOTACION

INDICE:
3.1; Propósitos zootécnicos
1; generalidades
1.1; origen
1.2; escala zoológica
1.3; clasificación por sexo y edad
1.4; sistema de crianza
1.5; características
2; razas de porcinos
4; mejoramiento animal
4.1; métodos
4.2; registros
8;instalaciones
8.1; topografía
8.2; método de instalación
8.3; equipos necesarios
3.2; Nutrición animal
6; alimentación
6.1; anatomía digestiva
6.2; nutrientes requeridos
6.3; manejo alimenticio
6.4; tipo de alimentación
3.3; Sanidad e higiene
7; sanidad
7.1; principales enfermedades
3.4; Reproducción animal
3; manejo reproductivo
3.1; anatomía del macho
3.2; anatomía de la hembra
5; ellechón
5.1; cría
5.2; castración
5.3; destete

INTRODUCCION:
Desde el principio del tiempo el cerdo ha formado parte de la vida cotidiana del ser humano, evolucionando juntos y domesticado para diferentes usos entre ellos la alimentación. Sin embargo su explotación ha sido cada vez mayor ya que su manejo es un tanto fácil.
PROPOSITO:
El propósito de esta investigación es aprender más sobre laexplotación del ganado porcino. Mejorar las técnicas de manejo para su venta en el mercado nacional e internacional y así colocar a México como uno de los principales exportadores de cerdos. el fin de esta investigación es que los alumnos aprendan a manejar este tipo de animales y en un futuro sean capaces de mejorar las técnicas para manejar adecuadamente este tipo de animales

| | |3.1; Propósitos zootécnicos
1; Generalidades
1.1; origen y domesticación
Se cree que el cerdo es originario del continente europeo y es descendiente del jabalí europeo (sus scrofa), el jabalí de las indias (sus vittatus) y el jabalí del mediterráneo (Sus mediterraneus). Estos eran gregarios y tenían la característica de formar grandes manadas la cuales buscaban cobijo en las pequeñas tribushumanas, con dos objetivos el 1º buscar alimento en los desechos de comida de los humanos y el 2º buscar protección de depredadores ya que estos se alejaban de los homínidos. Al ver los humanos que estas criaturas eran dóciles en la época del celo y al criar eran más vulnerables comenzaron a atraparlos y criarlos con el fin de obtener alimento este animal mostro resultados redituables para lasnecesidades del hombre sin embargo el mal manejo produjo cerdos de grasa los cuales al no tener que luchar por su alimento, y no tener enemigos peligrosos comenzaron a perder su agilidad característica por lo que comenzaron a engordar y por tanto a producir gras, esto aunado a que se sacrificaban tardía mente entre los 12 y 18 meses.

Sus scrofa sus vittatussus mediterraneus

1.2; Escala zoológica
Clasificación | Nombre | Notas |
Reino | Animalia | Animales: Sistemas multicelulares que se nutren por ingestión. |
Subreino | Eumetazoa | Animales con cuerpo integrado por lados simétricos |
Rama | Bilateria | Cuerpo con simetría bilateral con respecto al plano sagital. |
Filo | Chordata | Cordados |
Subfilo |Vertebrata | Vertebrados |
Superclase | Gnathostomata | Vertebrados con mandíbulas. |
Clase | Mammalia | Mamíferos: Poseen pelos en la piel. |
Subclase | Eutheria | Mamíferos Placentarios |
Orden | Artiodactyla | Artiodáctilos Mamíferos de Pezuñas Pares |
Familia | Suidae | Cerdos |

1.3; Clasificación por sexo y edad
Lechón: desde la hora del nacimiento
Lechón destetado: dados los 60 díasMarrana: se considera marrana a los 8 meses
Marrana en gestación: cuándo la cerda esta en gestación este estado dura 3 meses, 3 semanas, 3 días
Verraco: al iniciar su edad reproductiva

1.4; métodos de crianza
Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcanzan aproximadamente entre 50 y 100 kg de peso vivo. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3,5 kg de alimento por cada kilogramo...