El cerebro y el hambre

¿Sabías que tu cerebro te engaña a la hora de comer?
El hombre ha descubierto a lo largo de los años que el cerebro tiene mucho más poder sobre el cuerpo de que lo pensaban, de hecho, hancomprobado que el cerebro suele engañarnos y hace cosas que nadie había notado antes. Intrigados en esto, los científicos en la Universidad de Oxford realizaron una investigación que reveló que lascaracterísticas físicas de la cubertería, o los platos, tienen un gran impacto en la forma en que el cerebro percibe a los alimentos.
Es difícil de creer, pero algo tan simple como que el plato en el que comessea rojo, convencerá a tu cerebro de que necesitas menos comida para estar satisfecho. Esto no suena tan extraño cuando se tiene en cuenta el fenómeno conocido como “la alimentación emocional, queocurre cuando se asocia la alimentación con la superación de trastornos sentimentales.
De seguro has escuchado el típico caso de “como mucho cuando estoy triste”, en situaciones como esa, la comida sevuelve un refugio y no solo una necesidad biológica, en otras palabras, se termina comiendo por gusto y de manera innecesaria. No está de más mencionar los problemas de salud que esto puede ocasionar(Bulimia, anorexia, obesidad mórbida, etc.)
¿Ya puedes ver los vínculos tan fuertes que tiene tu mente con tu forma de alimentación? El analizar la parte psicológica de la comida ayuda mucho endiagnosticar trastornos futuros, modificar las rutinas que podrían perjudicarte más adelante y hasta optimizar tus hábitos alimenticios para lograr quitarte esos kilos de encima e ir a la playa con orgullo.¿Quién no querría hacer eso?
Un estudio realizado por la Universidad de Oxford, publicado en la revista Flavour, reveló pequeños trucos para manipular tu mente a la hora de comer; puedes alterarcuánto comes, a qué sabe la comida e incluso cómo te sientes al comerla con cambiar, nada más, tu cubertería y tus platos. Por ejemplo, el hecho de comer en un plato rojo hará que comas menos, y este...