el cerebro

Colegio de Educación Profesional Técnica del Estado de Yucatán.

Modulo:
formación empresarial

Alumno:
Alejandro De Atocha Gutiérrez Vallejos

Matricula:
111050259-6

Grupo:
501

Carrera:
Profesional Técnico Bachiller En Alimentos Y Bebidas.

CAPITULO 2
EL MERCADO
2.1 OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA
Establezca los objetivos del área de mercadotecnia, recuerde incluir elqué, cuánto y cuándo del objetivo.

Corto plazo: El objetivo a corto plazo es poder dar a conocer nuestro servicio en el mercado y así obtener una cantidad mínima de 30 personas para nuestro curso.
Mediano plazo: El objetivo es contar con otro establecimiento en otra colonia para que así vallamos extendiendo nuestro servicio y contar con 60 personas como mínimo para poder desarrollarnos.
Largoplazo: Dar a conocer el servicio en todo el estado y contar con otros establecimientos situados en diferentes partes del estado para qua si podamos tener un éxito como empresarios.
2.2 INVESTIGACION DE MERCADO
2.2.1 TAMAÑO DEL MERCADO
Segmento del mercado: El mercado son todos los jóvenes que deseen adquirir más conocimientos con relación a gastronomía ya que nuestro servicio se le brindara alas persona entre un rango de 15 a 30 años para que así cualquier joven o adulto interesado no se sienta diferente ya que a todos se le tratara de la misma manera.
Características del Segmento del mercado: La principal característica de nuestra empresa es que se le podrá certificar a las personas para que así los jóvenes que no puedan estudiar y tengan la necesidad de trabajar, tengan un papel queles ampare de, que cuentan con un conocimiento y practica.
2.2.2 CONSUMO APARENTE
El número de clientes potenciales es de: 1000 (solo aquí en Valladolid).

2.2.3 DEMANDA POTENCIAL
La demanda potencial del servicio
Corto plazo: de 1,000 alumnos
Mediano plazo: de 3,000 alumnos
Largo plazo: de 4,500 alumnos
2.2.4 PARTICIPACION DE LA COMPETENCIA EN EL MERCADO
Estudio de la competenciaNOMBRE DEL COMPETIDOR
UBICACIÓN
VENTAJA PRINCIPAL
ACCIONES PARA POSICIONARSE
UNO
Campestre pedregal
Es una escuela universitaria y cuenta con un gran número de estudiantes y es reconocido por su establecimientos.
Contar con excelentes maestros totalmente capacitados como maestros y como trabajadores.
CUV
Colonia san francisco
Es una escuela universitaria y cuenta con maestros capacitados.Se lograra reducir la cuota que se ofrece y también se contratará a chef altamente capacitado.
DIF

El servicio que ofrece es totalmente gratis.
Se ofrece becas a personas que realmente ponga de su parte, de igual manera se dará mejor servicio y con facilidades de pago.


2.3 ESTUDIO DEL MERCADO
2.3.1 OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO
PRODUCTO O SERVICIO QUE OFRECE LA EMPRESA
Se ofreceservicios en la cual se dará unos cursos intensivos de cocina para personas que quieran aprender o quieran ser alguien en la vida.
OPINION DE LOS CLIENTES CON BASE A NUESTRO SERVICIO
Se quiere obtener información básica para conocer qué es lo que quiere el mercado que en esta ocasión es la gente de Valladolid, de tal forma se quiere saber si la gente está de acuerdo con realización de unos cursosintensivos de cocina, si lo pagarían, por cuanto, si lo quieren practico o teórico, quien les gustaría que les impartiera el curso, por cuantas horas, entre otras cosas.

2.3.2 ENCUESTA TIPO
Buen día, Somos alumnos del Conalep plantel Valladolid y estamos haciendo una pequeña encuesta con el fin de conocer sus opiniones con respecto a nuestro proyecto. Esperamos contar con tu ayuda. Subraya larespuesta que consideres buena.
1. -¿Que te parecería unos cursos intensivos de cocina?
a) Bien
b) Mal
c) Interesante

2. -¿Estarías dispuesto a pagar por unos cursos intensivos de cocina?
a)
a) Si
b) No

3. -¿Cuanto estarías dispuesto a pagar en dicho curso los sábados y domingos durante un año?
d)
a) 3,000
b) 4,000
c) 5,000

4. -¿Quien te gustaría que impartiera...