El champiñon y su producción.

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E.C “Santa Mariana de Jesús”
Libertad - Capacho

Estudio de las probabilidades de producción del champiñón (Agaricus bisporier), en Palo Gordo, aldea 5 de Julio del Municipio LibertadAutores: Hernández Fernando
Tascón, María Ángel
Castro, María José
Tutores:
T.S.U Tascón RicardoLcda. Agelvis Fanny
Lcdo Hernández, Fernando

Fecha: 08/12/2010

Índice
Capítulo I. El problema de la investigación.
1.1 Planteamiento del problema
1.2 Formulación del problema
1.3 Objetivos
1.3.1Objetivo General
1.3.2Objetivo Específico
1.4 Justificación de la Investigación
1.5Limitaciones

Capítulo II: Marco teórico. Antecedentes de laInvestigación
2.2 Bases Teóricas.
2.3 Definición de términos.
2.4 Hipótesis.

Capítulo III Marco Teórico.
3.1 Nivel de Investigación
3.2 Diseño de Investigación.
3.3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos.

II
INTRODUCCIÓN
El cultivo del champiñón es un arte ya que son muy pocos los que dominan, debido a sus características en el cultivo y el manejo almacenamiento delmismo.
Este maravilloso hongo tiene un uso gastronómico muy variado en casi todo el mundo, se debe a sus propiedades y vitaminas; sin embargo para obtenerla tiene sus exigencias que su cultivo amerita condiciones óptimas para el desarrollo. El champiñón  es un hongo que posee un delicioso sabor y produce muchos beneficios en el organismo de las personas que lo consumen. Es muy utilizado en elámbito de la cocina para la elaboración de platillos. Se puede adquirir con mucha facilidad en cualquier supermercado.
Al incorporar el hongo champiñón en tu régimen alimenticio cotidiano le estarás aportando a tu organismo elementos como fósforo, agua, selenio, grasas, magnesio, proteínas, potasio, hidratos de carbono, vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina D y fibra entre otras cosas.Algunas propiedades del hongo champiñón:
> Proporcionan un efecto remineralizarte.
> Ayuda a depurar tu organismo.
> Proporciona un efecto antioxidante.
> Ayuda a adelgazar.
> Contribuye a combatir el estreñimiento.
Hoy en día este hongo es solicitado en grandes restaurantes principalmente en E.E.U.U y en Europa y en los últimos años ha ido apoderándose de los países latinos, por lo que seconsidera necesario en la preparación de recetas y en el arte culinario. Por lo tanto, el estudio que se va a realizar tiene como propósito ver las probabilidades de producción del champiñón en nuestra población, específicamente en la aldea 5 de Julio, ubicada en el Municipio Libertad del Estado Táchira.El estudio que se va a realizar tiene como propósito comparar el crecimiento del champiñón endiferentes tipos de tierra.

Los Estudiantes
III
Capítulo I
1.1PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
El champiñón de París o champiñón común, cuyo nombre científico es: Agaricus bisporier), es una especie de hongo basidiomiceto de la familia acaricular cultivado extensamente para su uso de gastronomía, es más frecuente empleada en las especies comestibles de hongos prestándose a numerosas formas de consumoy de color blanco. Este vegetal proviene de la China y Japón se caracteriza por su excelente olor y sabor.

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA:

El cultivo de Champiñón es una ciencia y un arte. Es ciencia porque conocen los parámetros que influyen en su desarrollo. Pero hay aspectos del cultivo que son difíciles de cuantificar y que sólo se aprenden con la observación y práctica. En este...