El Chef que regala sus recetas

Introducción

El ensayo que presentamos consiste en un resumen del capítulo segundo del libro “Crear o Morir” del autor Andrés Oppenheimer que lleva por título ‘Gastón Acurio: El Chef que regala susrecetas’, Gastón es un chef mundialmente reconocido con restaurantes de comida peruana en distintas partes del mundo, en una entrevista Acurio revela el secreto de su éxito.
Hemos redactado unresumen conciso del dialogo entre Oppenheimer y este reconocido Chef, resaltando las partes más importantes de su historia de las cuales hicimos un análisis, mostrando las lecciones aprendidas a través dela historia de éxito y fracaso de Acurio.















Gastón Acurio: El Chef que regala sus recetas

El inicio del capítulo nos introduce a la historia del Chef Gastón Acurio, uno de los másreconocidos chefs latinoamericanos y a su historia de éxito por medio de la unión de fuerzas de chefs del mismo país.
Acurio cuenta la historia de cómo su padre, un reconocido político de Perú lo habíacriado para ser su sucesor en asuntos de gobierno, presionándolo para que se dedicara a la abogacía, aborreciendo su vocación para la cocina la cual se presenta desde temprana edad.
Una vez terminados susestudios básicos, ingresa a la escuela de derecho, aprobando el examen de admisión con una nota sobresaliente aún con sus intentos de reprobar el examen, esta parte del relato nos muestra como Acuriocontaba con las aptitudes para ser un buen político, pero su actitud de repudio a la carrera le impide tener un buen desempeño en las clases puesto que estas le aburrían. El mensaje claro que se nosmuestra la narración en este punto es que no importa lo mucho que te presionen tus allegados si algo no es para vos, no vas a hacerlo bien.
Una vez expulsado del instituto de derecho, en donde estudiaderecho un tiempo hasta que toma la decisión de retirarse e inicia con sus estudios culinarios a escondidas de su familia, el mensaje que destacamos aquí es el siguiente: tratando de complacer a...