el chef

Seleccione hacer un restaurant de mariscos porque es un modo de que las familias puedan convivir y disfrutar de la comida a la misma vez, también porque es uno de las comidas mas pedidas en este estado y sobre todo porque los mariscos son muy sabrosos.
Lo que se necesitaría para apertura en mi comunidad seria buscar un buen local donde puedan tener vista para que las familias puedan ver elrestaurants también tener que pagar ciertos permisos para no tener problemas, comprar las cosas necesarias para la cocina también comprar los utensilios para servir la comida entre los tipos de marisco que quiero vender, también hacer el presupuesto de todo lo que me voy a gastar en todo lo que tendré que comprar, ver que el local este en buenas condiciones en todas sus instalaciones ver que tengabuen servicio de agua luz y que no haya nada que que haga que mi local no lo eche a perder.
Y para mantener un buen control necesitaría tener un buen reglamento y ver que se esté llevando al pie de la letra, también estar checando que toda la mercancía este en buenas condiciones para poder tener una buena calidad de producción en el restauran y así la gente puede seguir consumiendo los alimentoscon toda seguridad tener los platos y cubiertos limpios también.
CONTROL: es la forma de hacer las cosas bien desde el comienzo y continuar mejorando cada día en busca de la excelencia y a este proceso de calidad se le llama P.E.C.A que son las siglas de las funciones : planear, ejecutar, comprobar, actuar.


PLANEACION: es la etapa más importante de las funciones administrativa porque es pensaren el futuro, adoptando decisiones concretas sobre los objetivos, formulando políticas, fijando procedimientos, realizando presupuesto y pronósticos.


ORGANIZACION: es acto de de estructurar e integrar recursos y órganos involucrados en la ejecución de las metas propuestas en la planeación.

DIRECCION: se refiere a las relaciones interpersonales ya que para que la etapa de la planeación yorganización puedan ser eficaces, necesitan ser dinamizadas y complementadas con la orientación que se les de alas personas mediante la adecuada comunicación y habilidad de liderazgo y motivación.

CONTROL: reside en comprobar si la actividad controlada consigue o no los objetivos o resultados esperados y guía la actividad controlada hacia un fin determinado.¿QUE ES UNA EMPRESA?
Una empresa es una organización, institución o industria, dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales, para satisfacer las necesidades de bienes o servicios de los demandantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial así como sus necesarias inversiones.
“Una empresa es un sistema con su entornomaterializa una idea, de forma planificada, dando satisfacción a demandas y deseos de clientes, a través de una actividad comercial". Requiere de una razón de ser, una misión, una estrategia, objetivos, tácticas y políticas de actuación. Se necesita de una visión previa, y de una formulación y desarrollo estratégico de la empresa. Se debe partir de una buena definición de la misión.
Una empresa sonuna fuente de ingresos importantes para cualquier país, ya que son el sustento para trabajadores, proveedores, gobierno y los mismo empresarios, la empresa promueve el desarrollo económico de la sociedad, fomenta la capacitación y el desarrollo de habilidad, así como la inversión y formación de capital, que contribuye a general la estabilidad económica de un país, no importa el tamaño de la empresa.ES COMERCIAL:
Dependiendo cual sea su actividad se clasificara la empresa en tres ramos.
Industriales: son aquellas que se dedican a la obtención o transformación de materia prima en productos para su venta al público.
Comerciales: son todas aquellas que nos ofrecen para su compra artículos que están listos para su consumo.
De servicio: son aquellas que nos ofrecen o...