El Chile Piquin (Capsicum Annuum L. Var. Aviculare) En El Noreste De México. Aspectos Ecológicos Y Socioeconómicos

EL CHILE PIQUIN (Capsicum annuum L. var. Aviculare) EN EL NORESTE DE MÉXICO.
ASPECTOS ECOLÓGICOS Y SOCIOECONÓMICOS
Teodoro Medina Martínez 1, Luis A. Rodríguez del Bosque2 , Horacio Villalón Mendoza 3, Octavio Pozo Campodónico2,
Moisés Ramirez Meraz2, Ramón López de León1 , Manuel Lara Villalón1, Griselda Gaona García1, Américo Cardona
Estrada1 y Arturo Mora Olivo1
1Instituto de Ecología yAlimentos - UAT
2Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro de Investigación Regional del Noreste
3Facultad de Ciencias Forestales - UANL.
tmedina@uat.edu.mx
Palabras clave: Chile piquín, Capsicum, ecología, socioeconomía.
Key words: “Piquin” pepper, Capsicum, ecology, socioeconomy.
El chile piquín es un recurso vegetal silvestre del género Capsicum, deamplia distribución geográfica. Para los
habitantes de la región noreste de México representa una fuente alimenticia, medicinal y generadora de ingresos
adicionales.
Actualmente, las poblaciones naturales de esta especie han disminuido significativamente debido a la
presión antropogénica y a un manejo inadecuado de los recursos naturales.
El presente estudio proporciona información básica de lalínea de investigación sobre chile piquín que ha
desarrollado en los últimos años el Instituto de Ecología y Alimentos de la Universidad Autónoma de Tamaulipas
En él se abordan análisis desde un punto de vista descriptivo y exploratorio en una primera aproximación. El
objetivo principal es de clarificar el estatus del chile piquín regional desde un punto de vista ecológico, económico
ysocial.
RESUMEN
El chile piquín, un recurso vegetal silvestre del género Capsicum, de amplia
distribución geográfica, incluye una variedad regional para el noreste (Capsicum
annuum L. var. aviculare). El objetivo del presente trabajo fue determinar la
importancia ecológica y socioeconómica del chile piquín en el noreste de México.
Se analizó la relación del recurso con factores bióticos yabióticos, se realizó un
análisis de las actividades productivas con técnicas de evaluación económica de
proyectos mediante muestreo de máxima varianza. Los criterios considerados
fueron: características sociales de productores que realizan la actividad de
colecta de chile piquín, grado de capitalización, y cantidad y calidad de los
recursos naturales con que cuentan. Los resultados indican que laeconomía
rural regional se sustenta en actividades ganaderas, agrícolas y forestales,
siendo éstas últimas, donde se considera la recolección de especies silvestres
de importancia económica como el chile piquín. Las poblaciones naturales
tienden a asociarse a especies leguminosas, se localizan en planicies, con
suelos profundos que presentan altos contenidos de materia orgánica. El chile
piquínes utilizado tradicionalmente como alimento y en forma medicinal, genera
ingresos adicionales para las familias campesinas, asimismo, las poblaciones
naturales han disminuido debido a la presión antropogénica y a un manejo
inadecuado de los recursos naturales.
ABSTRACT
“Piquin” pepper is a wild plant resource broadly distributed in Mexico with local
variety for the Northeast (C. annuumaviculare). Here we present data on the
socioeconomic and ecological importance for the rural communities (“ejidos”). An
analysis of the relation resource by factors biotic and abiotics and analysis of
productive activities through systems of economic evaluation of projects was
made. Were applied to determine the productive activities in the region through
random sampling of maximum variance.Criteria were adult ejidatarios, quantity
and quality of natural resources and capital. Results show that breeding cattle to
sell, agriculture, and non-timber forest products such as “piquin” pepper sustain
rural economy. Piquin pepper natural populations are found in planes associated
to legume trees and shrubs, deep soils with high organic matter. It is used for
human consumption and...