el choro

1.- Conceptos fundamentales de la empresa:
1.1 Misión de la empresa:
Proveer a nuestros clientes de un buen servicio y calidad de nuestros productos satisfaciendo las necesidades de su paladar y poder seguir distinguiéndonos por la calidad de nuestros productos y servicios.

1.2 Visión de la empresa:
Ser diferente a la competencia.

1.3 Organigrama de la empresa







1.4FODA:

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Calidad
Precio
Posicionamiento de la marca
Sobredemanda en horas pico
Falta de compromiso de algunos trabajadores con la empresa.
Tamaño reducido de los puntos de venta.
OPORTUNIDADES
AMENZAS
Puntos móviles de venta (choromovil)
Introducirse en fraccionamientos
Explotación de los medios electrónicos y de comunicación para un mejor servicio y menorcongestionamiento en horas pico.
Inseguridad
Tendencia hacia la comida saludable
Copia de nuestro producto
Competencia de otras marcas.


1.5 ANÁLISIS DE LA FORMULA DE UTILIDADES ACTUAL DE LA EMPRESA:
La empresa actualmente cuenta con cinco sucursales las cuales son la fuente principal de sus ingresos, como ingreso secundario se ha determinado que es la renta del servicio para fiestas yeventos.






2.1 LA EVOLUCIÓN DE LA EMPRESA













Arenas.-
Esta empresa cuenta con cinco sucursales ubicadas en diversos puntos estratégicos de la ciudad que son los siguientes:
Agustín Lara
Rébsamen
Avenida Xalapa.
Lucas Martín
Huizache.

Categorías de productos: “El Choro” ofrece a sus clientes cuatro productos diferentes cada uno con diversascombinaciones, estos son los productos:
Hamburguesas.
Hot dogs.
Tortas.
Papas Locas.

Puesta en escena:
Actualmente la empresa tiene quince años desde que aperturó el primer “El Choro”. Inicialmente se inició con la sucursal de Araucarias, la cual actualmente es la matriz, luego de diez años con solo una sucursal se decidió aperturar la segunda sucursal que fue la ubicada en Agustín Lara,posteriormente se han abierto una sucursal por año, siendo la ubicada en Huizache la más reciente.
Vehículos:
Actualmente la empresa no tiene socios y no tiene contemplado incorporar a los mismos debido a que la calidad y el sabor son primordiales para la organización.
De igual forma no pretende franquiciar ni licenciar.
Diferenciadores.
Precio: el precio es considerado el segundo factor más importantepor los consumidores después del sabor por esa razón la empresa procura mantener sus costos bajos para ofrecer un producto accesible a los consumidores.
Imagen: Según las encuestas aplicadas, la imagen de “El Choro” por sus clientes es considerada como “Buena”.
Confiabilidad: Consideramos que el grado de confiabilidad que las personas tienen en esta empresa es alto según las encuestas aplicadasel 85.71% recomendarían este lugar.
Lógica Económica:
Utilidades: La empresa además de la venta en sucursales se hace de ingresos mediante la contratación para eventos particulares (fiestas, convivios, eventos deportivos, conciertos, etc). Y patrocinios que les funcionan como publicidad.
Ventaja de costos: Algunos proveedores manejan precios especiales para ellos y otros les ofrecen undescuento por sus compras en volúmenes altos.

TEMA 3: FRONTERAS HORIZONTALES

3.1.- Análisis de los cuatro tipos de competencia que enfrenta la empresa.

Tipos de Competencia
Brand competition
Brutus Burger
Hamburguesas Búfalo
El Monje Loco
Form competition
Hot dogs de murillo
Xalapeño Pepper
Tacos Tony
Juanchos.
Industry competition
Mcdonald’s
Burguer King

Generic competitionSubway
El tigrín
Tom Mix
Antojitos.
Acá las Gordas.
Don Chema
Los hermanos Paco y Luis.








3.2.- Identificación y análisis de la dimensión estratégica en la que se encuentra la empresa.
Una variable estratégica que distingue a “El Choro” son sus precios accesibles en todos sus alimentos además de una calidad que les permite estar bien posicionados con sus clientes, y una...