El Cientifico Loco

Anatomía y fisiología del aparato digestivo

1.Anatomía:
Los alimentos que ingerimos están constituidos por sustancias nutritivas (proteínas, glúcidos, lípidos, minerales…) son lo que le llaman principios inmediatos, estás sustancias tienen una estructura compleja y por ello en su estado natural no son absorbidas, la misión del aparato digestivo es desdoblar en sustancias más simples para quepuedan ser absorbidas. A ese proceso se le llama digestión, esa digestión empieza ya en la boca y se continúa en otros tramos del aparato digestivo. Se consigue que las sustancias pasen ala sangre, la sangre ahora las transporta a todos los lugares del organismo, pero se originan sustancias que no son aprovechables, estos restos entran en el intestino y se desechan a través de las heces. Elaparato digestivo se puede considerar en dos partes: tubo digestivo y glándulas anexas.
1.1 Tubo digestivo:
Es un conducto largo que se extiende desde la boca hasta el ano y está formado por los siguientes órganos: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Desde el punto de vista histológico el tubo digestivo está formado por 3 tipos de tejidos: mucosa, sub mucosa y capamuscular. Aquellos órganos del tubo digestivo que están localizados debajo del diafragma están total o parcialmente recubiertos por una cuarta capa que es de naturaleza serosa, esa capa se llama peritoneo, que en realidad.
es una doble membrana, que por una parte tapiza el interior de la cavidad abdominal, y a esa se le llama peritoneo parietal, y por otro lado envuelve las vísceras del aparatodigestivo, se le llama visceral. Entre las dos capas hay una cavidad, cavidad peritoneal y existe un líquido, líquido peritoneal. Ese peritoneo tiene unas zonas específicas, unas se llaman mesos, otros epiplones y otros se llaman ligamentos peritoneales. Los mesos son repliegues que hace el peritoneo para unir las vísceras a la pared del abdomen, por esos repliegues es por donde van vasos ynervios, los epiplones son porciones del peritoneo que vande una víscera a otra, son láminas anchas y en su interior es donde se encuentran vasos y nervios. Los ligamentos son porciones del peritoneo que comunican vísceras entre sí o las vísceras con la cavidad abdominal, pero por su interior no discurren ni vasos ni nervios.
1.1.a Boca:
Es una cavidad irregular, es la entrada del tubo digestivo y estálimitada por 6 paredes, hay una pared anterior, formada por los labios ,que son los repliegues de músculo fibroso que se unen por las comisuras labiales, al estar unidos entre sí los labios delimitan una zona, un orificio de entrada, es la boca. Hay paredes laterales que corresponden a la zona de las mejillas y son de naturaleza muscular, hay paredes superiores, que es el suelo de las fosasnasales y están formadas por un paladar duro y un paladar blando, la pared inferior es el suelo de la boca, está ocupado por la lengua y hay una pared posterior, está formado por una parte de paladar  blando en el que se encuentra un orificio que comunica boca y faringe, a eso se le llama istmo de las fauces. Las 6 paredes delimitan una cavidad que se subdivide en una zona llamada vestíbulo bucal, quees el espacio situado entre los labios, los dientes por delante y las mejillas (lateral), y la boca que comprende todo lo demás, desde los dientes hacia atrás. En el interior de la boca hay las siguientes estructuras:
Lengua:
Es un órgano musculoso muy débil situado en el suelo dela boca donde radica el sentido del gusto, interviene en el habla tiene un papel importante en la digestión de losalimentos, los mezcla con saliva, la lengua se divide en: vértice, cara dorsal o superior, dos tercios de la lengua se sitúan en la cavidad bucal pero un tercio se sitúa en la faringe. La cara inferior está formada por un repliegue fibroso que la une al suelo de la boca, frenillo lingual. La base de la lengua está insertada por medio de tendones y se une con el hueso hioides, la superficie de la...