El coco

República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular La Educación
3° año “U”



Dulces derivados del coco.


Villa del Rosario, Junio 2014.
ÍNDICE

Introducción………………………………………………………1

FASE I: DIAGNÓSTICO.

1.1.- antecedentes del problema, necesidad o potencialidad………….2
1.2.- reseña histórica de lacomunidad…………………………………...3-5

FASE II: OBJETIVOS.
2.1.- objetivo general……………………………………………………….6
2.2.- objetivos específicos………………………………………………….6
2.3.- resultados esperados…………………………………………………6
2.4.- estudios de viabilidad y factibilidad………………………………….6
2.5.- estudio normativo……………………………………………………..6-7
2.6.- estudio técnico…………………………………………………………7-8

FASE III: LOCALIZACION DEL PROYECTO.
3.1.- aspectos geográficos…………………………………………………9
3.2.-recursos………………………………………………………………...9

FASE IV: CARACTERIZACION DE RELACIONES E INTERCAMBIOS PRESENTES.
4.1.- Potenciales beneficiarios……………………………………………10
4.2.- Producción…………………………………………………………….10

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FASE V: TECNOLOGÍA A APLICAR.

5.1.- Corto……………………………………………………………….11
5.2.- Compatible………………………………………………………..11
5.3.- Apropiación……………………………………………………….11
5.4.-Mantenimiento……………………………………………………11
5.5.- Impacto ambiental………………………………………………..11

RECOMENDACIONES……………………………………………….12
CONCLUSIÓN…………………………………………………………13
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………...14
ANEXOS………………………………………………………………...15













INTRODUCCIÓN

¿Qué es un proyecto? Es un conjunto de acciones dirigidas a mejorar las condiciones de vida de un grupo de personas que involucra la utilización de recursos para ellogro de los beneficios esperados en un tiempo determinado.
¿Por qué es importante que elaboremos un proyecto? Nos permite describir las acciones necesarias para alcanzar las metas. Permite conocer cuál es su alcance en términos de espacio, número de personas o familias y tiempo determinado. Aclara qué se debe hacer, de qué manera, cuándo y qué se necesita.
EL COCO, que será objeto de estudiopara la asignatura de INVESTIGACION DE MERCADO; tiene como propósito el enriquecernos de conocimientos básicos sobre implantación en hipótesis para la creación de un producto y así poder identificar los problemas u oportunidades.
La investigación de mercado involucra el uso de varios instrumentos para analizar las tendencias del consumidor..
Objetivo principal es obtener datos importantessobre nuestra investigación, para identificar cuáles son las expectativas y necesidades de los clientes, de las cuales nos servirán de guía para una adecuada toma de decisiones al momento de iniciar e implantar un negocio.



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FASE I
DIAGNÓSTICO








1.1.- Antecedentes del problema, necesidad o potencialidad.
Casanova, Andrade, Rodríguez realizaron un trabajopractico utilizando como producto principal el coco en el Colegio Don Braulio Ramos.
Si bien sabemos el coco es una fruta comestible, obtenida de la planta del cocotero, que son cultivadas a nivel mundial, y tienen una gran aceptación en consumo artesanal y cultural.

TAXONOMÍA:

Familia: Aceráceas
Nombre Científico: Cocos Nucífera.
Origen: Islas del Pacifico

El principal productoexportado desde las distintas zonas de cultivo es la copra sin procesar, seguida del coco desecado.
En ciertos países europeos, encuentra su mejor salida el coco fresco; el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de común uso en múltiples preparaciones de repostería artesanal e industrial.
El mercado más interesante tanto en Asia como en Europa y Norteamérica es el del agua de coco envasada;de gran aceptación y mayor demanda cada año.
El agua de coco no debe ser confundida con la leche de coco, ya que la leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa y el agua de coco se encuentra naturalmente en su cavidad interior.



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1.2.- Reseña histórica de la comunidad.
Desde el punto de vista histórico, San Ignacio es uno de los...