El Cocuite (Gliricidia Sepium), Como Complemento Alimenticio Para Ganado.
Páginas: 9 (2171 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2011
El cocuite (Gliricidia Sepium), como complemento alimenticio para ganado.
Introducción
El Cocuite (Gliricidia sepium) es una leguminosa arbórea de rápido crecimiento, de tallo mediano y se ha descrito como uno de los árboles más corrientes y mejor conocido de América Central donde probablemente tuvo su origen. Sin embargo, se ha propagado a distintas partes del mundo, entre ellos Áfricaoccidental, las Antillas, el sur de Asia y las regiones tropicales de América. (Clavero 2002)
El cocuite es un árbol caducifolio con una altura de hasta 12 m, tiene copas irregulares con una amplia cobertura de follaje. Esto significa que pierde sus hojas en la época de floración que ocurre entre los meses de febrero y marzo. Sus flores son pediculadas, de color rosa purpura, se agrupan en racimosdensos, tienen una longitud aproximada de 10 a 20 cm, se sitúan en las axilas de las hojas caídas. Los frutos que presenta son vainas lineales dehiscentes de color verde cuando están en desarrollo y de color pardo oscuros cuando maduran. Esta especie pertenece a la familia de las leguminosas, nativa de meso América, Centroamérica y del norte de Sudamérica. Se encuentra ampliamente distribuida enMéxico y muchas partes del mundo. La podemos encontrar en Tamaulipas, San Luis Potosí, norte de Puebla, Veracruz, Quintana Roo, Campeche, en la península de Yucatán, Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Oaxaca, Chiapas, en la vertiente del pacifico. Se ha propagado a distintas partes del mundo, entre ellas África occidental, las Antillas, el sur de Asia, y tiene una gran capacidad deadaptación a diferentes condiciones, de clima, textura de suelo, salinidad y acidez.
El uso de follaje de árboles y arbustos para la alimentación de rumiantes ha cobrado importancia desde hace varios años, por ser fuente económicamente accesible de nutrientes. Además, la siembra de estas plantas tiene una importancia ecológica relevante por considerarse una vía para la reforestación de áreasagrícolas y recuperación de áreas degradadas. Aunado al potencial de uso de estos follajes en la alimentación del ganado, también pueden mejorar la eficiencia de los sistemas de cría extensivos, aumentando de este modo la oferta de productos de mejor calidad en el mercado sin incrementar los costos de producción. El uso de árboles forrajeros multipropósito es una de las opciones para el arreglo desistemas de alimentación con rumiantes que muestra alto valor competitivo frente a fuentes proteicas de alimentación tradicionales (Romero et al., 1996).
De este modo, en la búsqueda de recursos alimenticios alternativos para suplementar al ganado en condiciones comerciales donde no se disponen de recursos para la adquisición de alimentos balanceados comerciales, se han evaluado nuevos recursos(formando parte de ellos la Gliricidia sepium), como fuentes energética, proteica y de minerales. Estos follajes se evalúan en esta primera fase como suplementos de corderos confinados en crecimiento, midiéndose el consumo por parte de los animales, el efecto de la suplementación sobre los niveles de nitrógeno amoniacal (N-NH3) del líquido ruminal y la ganancia diaria de peso de los mismos.
Diversosinvestigadores le han atribuido al cocuite, el ser una fuente importante de nitrógeno, con un alto contenido de nitrógeno proteico, aunque la concentración de este disminuye en función de la edad de la planta. Esta planta probo contener un alto porcentaje de fibra fácilmente degradable al realizar ensayos in vivo con rumiantes. Sus hojas son de fácil digestión comparadas con otras plantasleguminosas tropicales. Dentro de su composición encontramos compuestos químicos como pinitol, también estudios han identificado familias de compuestos como; cumarinas, hidrocarburos y flavonoides glucosidicos (Herath et al., 1998).
Es una especie versátil, considerada como multipropósito por la variedad de usos que se le dan, entre los que están; cercas vivas, protectores de suelo, leña, además de...
Introducción
El Cocuite (Gliricidia sepium) es una leguminosa arbórea de rápido crecimiento, de tallo mediano y se ha descrito como uno de los árboles más corrientes y mejor conocido de América Central donde probablemente tuvo su origen. Sin embargo, se ha propagado a distintas partes del mundo, entre ellos Áfricaoccidental, las Antillas, el sur de Asia y las regiones tropicales de América. (Clavero 2002)
El cocuite es un árbol caducifolio con una altura de hasta 12 m, tiene copas irregulares con una amplia cobertura de follaje. Esto significa que pierde sus hojas en la época de floración que ocurre entre los meses de febrero y marzo. Sus flores son pediculadas, de color rosa purpura, se agrupan en racimosdensos, tienen una longitud aproximada de 10 a 20 cm, se sitúan en las axilas de las hojas caídas. Los frutos que presenta son vainas lineales dehiscentes de color verde cuando están en desarrollo y de color pardo oscuros cuando maduran. Esta especie pertenece a la familia de las leguminosas, nativa de meso América, Centroamérica y del norte de Sudamérica. Se encuentra ampliamente distribuida enMéxico y muchas partes del mundo. La podemos encontrar en Tamaulipas, San Luis Potosí, norte de Puebla, Veracruz, Quintana Roo, Campeche, en la península de Yucatán, Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Oaxaca, Chiapas, en la vertiente del pacifico. Se ha propagado a distintas partes del mundo, entre ellas África occidental, las Antillas, el sur de Asia, y tiene una gran capacidad deadaptación a diferentes condiciones, de clima, textura de suelo, salinidad y acidez.
El uso de follaje de árboles y arbustos para la alimentación de rumiantes ha cobrado importancia desde hace varios años, por ser fuente económicamente accesible de nutrientes. Además, la siembra de estas plantas tiene una importancia ecológica relevante por considerarse una vía para la reforestación de áreasagrícolas y recuperación de áreas degradadas. Aunado al potencial de uso de estos follajes en la alimentación del ganado, también pueden mejorar la eficiencia de los sistemas de cría extensivos, aumentando de este modo la oferta de productos de mejor calidad en el mercado sin incrementar los costos de producción. El uso de árboles forrajeros multipropósito es una de las opciones para el arreglo desistemas de alimentación con rumiantes que muestra alto valor competitivo frente a fuentes proteicas de alimentación tradicionales (Romero et al., 1996).
De este modo, en la búsqueda de recursos alimenticios alternativos para suplementar al ganado en condiciones comerciales donde no se disponen de recursos para la adquisición de alimentos balanceados comerciales, se han evaluado nuevos recursos(formando parte de ellos la Gliricidia sepium), como fuentes energética, proteica y de minerales. Estos follajes se evalúan en esta primera fase como suplementos de corderos confinados en crecimiento, midiéndose el consumo por parte de los animales, el efecto de la suplementación sobre los niveles de nitrógeno amoniacal (N-NH3) del líquido ruminal y la ganancia diaria de peso de los mismos.
Diversosinvestigadores le han atribuido al cocuite, el ser una fuente importante de nitrógeno, con un alto contenido de nitrógeno proteico, aunque la concentración de este disminuye en función de la edad de la planta. Esta planta probo contener un alto porcentaje de fibra fácilmente degradable al realizar ensayos in vivo con rumiantes. Sus hojas son de fácil digestión comparadas con otras plantasleguminosas tropicales. Dentro de su composición encontramos compuestos químicos como pinitol, también estudios han identificado familias de compuestos como; cumarinas, hidrocarburos y flavonoides glucosidicos (Herath et al., 1998).
Es una especie versátil, considerada como multipropósito por la variedad de usos que se le dan, entre los que están; cercas vivas, protectores de suelo, leña, además de...
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