el colesterol
Páginas: 4 (989 palabras)
Publicado: 25 de mayo de 2014
Alimentos ricos en colesterol
Los dos tipos más importantes de grasas circulantes son los triglicéridos y el colesterol. Su origen proviene de la alimentación y de la síntesis por parte delhígado. Ambos tipos cumplen diferentes misiones fisiológicas en el organismo, especialmente de tipo estructural y energético, pero cuando su producción es excesiva o su metabolismo deficiente laconsiguiente acumulación puede constituir un importante factor de riesgo para el desarrollo de arteriosclerosis.
Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Colesterol, el contenido se expresa enmiligramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.
Alimentos ricos en colesterol alimentos contenido en colesterol
sesos 2200
huevos de gallina 500
hígado 370
hígado 330
mayonesacomercial 260
foie-gras y patés 550
mantequilla 230
calamares 127-222
langostinos, gambas... 200
langosta y bogavante 150
nata 150
leche en polvo entera 120
pollo y gallina 110pescadilla 110
queso gruyere y emmental 100
sardinas 100
cangrejos, nécoras, centollo 100
caracoles 100
queso en porciones 94
queso en porciones 98
queso de bola 85
queso roquefort 80cordero 78
chocolate con leche 74
carne semigrasa de cerdo 72
salchichas frescas 72
manteca de cerdo 70
cabrito 70
morcilla 70
jamón cocido 69
lubina 68¿Qué es la aterosclerosis?
La aterosclerosis es una enfermedad en la que la placa se deposita dentro de las arterias. Las arterias son vasos sanguíneos que llevan sangre rica en oxígenoal corazón y a otras partes del cuerpo.
La placa está compuesta por grasas, colesterol, calcio y otras sustancias que se encuentran en la sangre. Con el tiempo, la placa se endurece y estrecha lasarterias, con lo cual se limita el flujo de sangre rica en oxígeno a los órganos y a otras partes del cuerpo.
La aterosclerosis puede causar problemas graves, como ataque cardíaco, accidentes...
Los dos tipos más importantes de grasas circulantes son los triglicéridos y el colesterol. Su origen proviene de la alimentación y de la síntesis por parte delhígado. Ambos tipos cumplen diferentes misiones fisiológicas en el organismo, especialmente de tipo estructural y energético, pero cuando su producción es excesiva o su metabolismo deficiente laconsiguiente acumulación puede constituir un importante factor de riesgo para el desarrollo de arteriosclerosis.
Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Colesterol, el contenido se expresa enmiligramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.
Alimentos ricos en colesterol alimentos contenido en colesterol
sesos 2200
huevos de gallina 500
hígado 370
hígado 330
mayonesacomercial 260
foie-gras y patés 550
mantequilla 230
calamares 127-222
langostinos, gambas... 200
langosta y bogavante 150
nata 150
leche en polvo entera 120
pollo y gallina 110pescadilla 110
queso gruyere y emmental 100
sardinas 100
cangrejos, nécoras, centollo 100
caracoles 100
queso en porciones 94
queso en porciones 98
queso de bola 85
queso roquefort 80cordero 78
chocolate con leche 74
carne semigrasa de cerdo 72
salchichas frescas 72
manteca de cerdo 70
cabrito 70
morcilla 70
jamón cocido 69
lubina 68¿Qué es la aterosclerosis?
La aterosclerosis es una enfermedad en la que la placa se deposita dentro de las arterias. Las arterias son vasos sanguíneos que llevan sangre rica en oxígenoal corazón y a otras partes del cuerpo.
La placa está compuesta por grasas, colesterol, calcio y otras sustancias que se encuentran en la sangre. Con el tiempo, la placa se endurece y estrecha lasarterias, con lo cual se limita el flujo de sangre rica en oxígeno a los órganos y a otras partes del cuerpo.
La aterosclerosis puede causar problemas graves, como ataque cardíaco, accidentes...
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