El colesterol
Páginas: 4 (923 palabras)
Publicado: 16 de septiembre de 2012
EL COLESTEROL
El colesterol es un esterol que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal,páncreas y cerebro. Abunda en las grasas de origen animal.
Estructura Química.-
Es un lípido esteroide constituido por cuatro carboxilos condensados o fundidos, denominados A, B, C y D, que presentan:-Dos radicales metilo en las posiciones C-10 y C-13.
-Una cadena alifática ramificada de 8 carbonos en la posición C-17.
-Un grupo hidroxilo en la posición C-3.
-Una instauración entre loscarbonos C-5 y C-6.
El colesterol es una molécula tan hidrófoba que la solubilidad de colesterol libre en agua es de 10-8 M y, al igual que los otros lípidos, es bastante soluble en disolventes apolarescomo el cloroformo.
Metabolismo del colesterol.-
- Biosíntesis del colesterol
La biosíntesis del colesterol tiene lugar en el retículo endoplasmático liso las células de los animales vertebrados.Mediante estudios de marcaje isotópico, D. Rittenberg y K. Bloch demostraron que todos los átomos de carbono del colesterol proceden del acetato, en forma de acetil coenzima A. Se requirieronaproximadamente otros 30 años de investigación para describir las líneas generales de la biosíntesis del colesterol, desconociéndose, sin embargo, muchos detalles enzimáticos y mecanísticos a la fecha.
-Degradación del colesterol:
El ser humano no puede metabolizar la estructura del colesterol hasta CO2 y H2O. El núcleo intacto de esterol se elimina del cuerpo convirtiéndose en ácidos y sales biliareslas cuales son secretadas en la bilis hacia el intestino para desecharse por heces fecales. Parte de colesterol intacto es secretado en la bilis hacia el intestino el cual es convertido por lasbacterias en esteroides neutros.
En ciertas bacterias si se produce la degradación total del colesterol y sus derivados, sin embargo la ruta metabólica es aún desconocida
- Regulación del colesterol:...
El colesterol es un esterol que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal,páncreas y cerebro. Abunda en las grasas de origen animal.
Estructura Química.-
Es un lípido esteroide constituido por cuatro carboxilos condensados o fundidos, denominados A, B, C y D, que presentan:-Dos radicales metilo en las posiciones C-10 y C-13.
-Una cadena alifática ramificada de 8 carbonos en la posición C-17.
-Un grupo hidroxilo en la posición C-3.
-Una instauración entre loscarbonos C-5 y C-6.
El colesterol es una molécula tan hidrófoba que la solubilidad de colesterol libre en agua es de 10-8 M y, al igual que los otros lípidos, es bastante soluble en disolventes apolarescomo el cloroformo.
Metabolismo del colesterol.-
- Biosíntesis del colesterol
La biosíntesis del colesterol tiene lugar en el retículo endoplasmático liso las células de los animales vertebrados.Mediante estudios de marcaje isotópico, D. Rittenberg y K. Bloch demostraron que todos los átomos de carbono del colesterol proceden del acetato, en forma de acetil coenzima A. Se requirieronaproximadamente otros 30 años de investigación para describir las líneas generales de la biosíntesis del colesterol, desconociéndose, sin embargo, muchos detalles enzimáticos y mecanísticos a la fecha.
-Degradación del colesterol:
El ser humano no puede metabolizar la estructura del colesterol hasta CO2 y H2O. El núcleo intacto de esterol se elimina del cuerpo convirtiéndose en ácidos y sales biliareslas cuales son secretadas en la bilis hacia el intestino para desecharse por heces fecales. Parte de colesterol intacto es secretado en la bilis hacia el intestino el cual es convertido por lasbacterias en esteroides neutros.
En ciertas bacterias si se produce la degradación total del colesterol y sus derivados, sin embargo la ruta metabólica es aún desconocida
- Regulación del colesterol:...
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