EL COMERCIO JUSTO

1. LA CRUDA REALIDAD

¿Por qué los productores de café en países como Colombia apenas sobreviven con rentas míseras y las empresas que compran ese café se enriquecen cada día más?

¿Cómo es posible que haya gente que sobrevive con menos de 1 dólar al día?

¿Será verdad que empresas como NIKE o ADIDAS utilizan mano de obra infantil de los países pobres para fabricar productos que luego sevenden como artículos de marca en mi país y en otros países ricos del mundo?

¿Por qué en muchos países las mujeres son tratadas peor que ganado?....

Estas son sólo alguna de las preguntas que quizás te hayas hecho alguna vez en tu vida. Si es así, quizá te hayas planteado la duda de qué puedes hacer tú para mejorar o por lo menos para no ser cómplice de situaciones que constituyen lasrespuestas a las preguntas de arriba:
Es cierto que los productores de café de ciertos países malviven a costa de empresas de países desarrollados que compran su producto por una cantidad mísera para luego enriquecerse vendiéndolo en el mundo desarrollado.
Efectivamente muchísimas personas en el mundo tratan de sobrevivir con menos de 1 dólar al día en los países que a partir de ahora llamaremos del“sur”, para referirnos al mundo subdesarrollado.
Desgraciadamente también es cierto que ciertas empresas explotan a trabajadores de países del Sur, pagándoles sueldos miserables. En muchos casos, incluso, se usa mano de obra infantil y se fabrica con prácticas que dañan seriamente el medio ambiente. Todo ello aprovechando la escasa legislación que en materia laboral y medioambiental existe en paísespobres.
Por último, es dolorosamente cierto que las mujeres son tratadas en ciertas zonas del mundo no tan alejadas como ganado. Se les niegan los derechos fundamentales que todo ser humano debe tener. Todos tenemos en la cabeza palabras como burka, lapidación….

2. EL CASO DEL CAFÉ…
Centrémonos a modo de ejemplo en qué es lo que ocurre con los productores de café en los países del Sur.
Loscultivadores de café de los países en vías de desarrollo, la mayoría pequeños propietarios empobrecidos, venden sus granos de café a un precio muy inferior al coste de producción. Estas familias que viven de los ingresos generados por el café se ven obligadas a sacar a sus hijos de la escuela, especialmente a las niñas, para que contribuyan en la producción familiar. No pueden ni siquiera pagarlas medicinas básicas y ven drásticamente reducidas sus raciones alimenticias, es decir, pasan hambre.
Pero vayamos ahora al mundo desarrollado en el que nosotros vivimos. El negocio de café es de los más prósperos que existen. Por poner un ejemplo, del café instantáneo de Nestlé, se beben una 4.000 tazas por segundo. En cualquier cafetería de cualquier país rico nos encontramos cientos devariedades de café (capuchino, expresso, latte…)
En fin, una industria que proporciona altos beneficios, pero que paradójicamente deja a millones de agricultores en la más profunda pobreza.
Lawrence Seguya (Uganda) dirigió en 2002 unas palabras muy duras, pero muy claras a los países ricos:
“Me gustaría decir a la gente de su país que la bebida que ahora están disfrutando es la causa de todos nuestrosproblemas., Nosotros cultivamos el café con nuestro sudor y lo vendemos por nada”

El 70% del café mundial es producido en granjas de menos de 10 hectáreas, es decir, en muy pequeñas plantaciones. De este 70%, la gran mayoría se cultiva en terrenos familiares. Incluso en países donde existen grandes plantaciones como Brasil, India y Kenya, hay también una importante cantidad de cultivadoresfamiliares.
Los precios del café en el comercio mundial han sufrido drásticas bajadas en los últimos años, lo que ha provocado la crisis de los pequeños cultivadores. Pero el problema va más allá…
En el hotel Sheraton de Kampala (capital de Uganda) se pagaba hace unos años 60 centavos de dólar por una taza de café. En Europa, esta taza cuesta más del doble. Sin embargo, en Uganda en las mismas...