el compostaje
Páginas: 46 (11480 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2013
CAPITULO I
EL PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Toda actividad humana acarrea un impacto ambiental. Suelos, aguas, aire son destino permanente de desechos industriales, agrícolas, pecuarios, domésticos, turísticos entre otros. En el planeta con la existencia de más de 7.000 millones de habitantes se producen más de 1000 millones de toneladas de desechos anualmente(Mata, 2011).
La producción agroindustrial; como tal, genera gran cantidad de “residuos” que representan una carga de contaminación ambiental significativa que puede ser disminuida al convertirla en un valioso insumo para el reciclaje a través del compostaje. Los residuos orgánicos ocupan en el mundo un lugar prioritario desde el punto de vista cualitativo y cuantitativo.Constituyen entre el 30 y el 65 % de los residuos domiciliarios, según lugar y clima, más del 85% de los residuos considerados agrícolas y un porcentaje no despreciable de residuos industriales, fundamentalmente vinculados a las agroindustrias (Sztern y Pravia, 1999).
En Venezuela la Ley de Gestión integral de la basura (2010), enmarca el Plan Nacional de Gestión Integral de losResiduos Sólidos, la Ley es clara dando importancia al apropiado destino de los desechos a objeto de transformarlos en materiales valiosos para recuperar suelos degradados y fertilizar cultivos, en su artículo 12 incentiva la participación en programas destinados a la recuperación de materiales aprovechables para reducir la generación de residuos sólidos. El artículo 35 de la Ley de GestiónIntegral de la Basura (2010), enmarca el Plan Nacional de Gestión y manejo integral de los residuos sólidos considerando que toda persona natural o jurídica que importe, distribuya o fabrique productos de consumo masivo que generen residuos sólidos deben tener programas para la recuperación de estos residuos.
De acuerdo al Proyecto Nacional Simón Bolívar (2007), se debe incentivar un modelode producción y consumo ambientalmente sustentable con la gestión integral de los residuos y la implementación de métodos ecológicos que garanticen la producción de alimentos con la calidad y la cantidad requerida.
En el estado Táchira se localizan unidades de producción agroindustrial generadoras de residuos susceptibles de ser utilizados para el reciclaje por medio del compostaje. Elaserrín, la gallinaza, los restos de procesadoras hortícolas una vez analizados y caracterizados debidamente pueden ser mezclados en proporciones adecuadas para seguir un proceso de compostaje que en pocos meses los descompondrá, transformará y humificará lográndose con ello un producto de alto valor para ser usado como enmienda, fertilizante, sustrato y biofertilizante, disminuyendo así el uso defertilizantes nitrogenados.
Se pretende con este trabajo evaluar residuos agroindustriales generados en el estado Táchira para constituir mezclas a compostar y obtener un producto valioso como fertilizante, enmienda para los suelos y sustrato para plántula. La información generada permitirá orientar acciones en el Municipio Jáuregui, estado Táchira, para afrontar los problemas de degradaciónde los suelos por la actividad agrícola intensiva e irracional basada principalmente en el uso de de fertilizantes químicos y materia orgánica no estabilizada.
1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
OBJETIVO GENERAL
Evaluar la calidad de compostado elaborado a partir de residuos agroindustriales procedentes del municipio Jáuregui, estado TáchiraOBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Componer mezclas de residuos agroindustriales ajustadas a la relación carbono/ nitrógeno y humedad requerida.
2. Evaluar parámetros físicos, químicos y biológicos Ddurante el proceso de compostaje de las mezclas.
3. Valorar la calidad del compost procedente de las mezclas de residuos agroindustriales propuestas.
1.3 IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIÓN...
CAPITULO I
EL PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Toda actividad humana acarrea un impacto ambiental. Suelos, aguas, aire son destino permanente de desechos industriales, agrícolas, pecuarios, domésticos, turísticos entre otros. En el planeta con la existencia de más de 7.000 millones de habitantes se producen más de 1000 millones de toneladas de desechos anualmente(Mata, 2011).
La producción agroindustrial; como tal, genera gran cantidad de “residuos” que representan una carga de contaminación ambiental significativa que puede ser disminuida al convertirla en un valioso insumo para el reciclaje a través del compostaje. Los residuos orgánicos ocupan en el mundo un lugar prioritario desde el punto de vista cualitativo y cuantitativo.Constituyen entre el 30 y el 65 % de los residuos domiciliarios, según lugar y clima, más del 85% de los residuos considerados agrícolas y un porcentaje no despreciable de residuos industriales, fundamentalmente vinculados a las agroindustrias (Sztern y Pravia, 1999).
En Venezuela la Ley de Gestión integral de la basura (2010), enmarca el Plan Nacional de Gestión Integral de losResiduos Sólidos, la Ley es clara dando importancia al apropiado destino de los desechos a objeto de transformarlos en materiales valiosos para recuperar suelos degradados y fertilizar cultivos, en su artículo 12 incentiva la participación en programas destinados a la recuperación de materiales aprovechables para reducir la generación de residuos sólidos. El artículo 35 de la Ley de GestiónIntegral de la Basura (2010), enmarca el Plan Nacional de Gestión y manejo integral de los residuos sólidos considerando que toda persona natural o jurídica que importe, distribuya o fabrique productos de consumo masivo que generen residuos sólidos deben tener programas para la recuperación de estos residuos.
De acuerdo al Proyecto Nacional Simón Bolívar (2007), se debe incentivar un modelode producción y consumo ambientalmente sustentable con la gestión integral de los residuos y la implementación de métodos ecológicos que garanticen la producción de alimentos con la calidad y la cantidad requerida.
En el estado Táchira se localizan unidades de producción agroindustrial generadoras de residuos susceptibles de ser utilizados para el reciclaje por medio del compostaje. Elaserrín, la gallinaza, los restos de procesadoras hortícolas una vez analizados y caracterizados debidamente pueden ser mezclados en proporciones adecuadas para seguir un proceso de compostaje que en pocos meses los descompondrá, transformará y humificará lográndose con ello un producto de alto valor para ser usado como enmienda, fertilizante, sustrato y biofertilizante, disminuyendo así el uso defertilizantes nitrogenados.
Se pretende con este trabajo evaluar residuos agroindustriales generados en el estado Táchira para constituir mezclas a compostar y obtener un producto valioso como fertilizante, enmienda para los suelos y sustrato para plántula. La información generada permitirá orientar acciones en el Municipio Jáuregui, estado Táchira, para afrontar los problemas de degradaciónde los suelos por la actividad agrícola intensiva e irracional basada principalmente en el uso de de fertilizantes químicos y materia orgánica no estabilizada.
1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
OBJETIVO GENERAL
Evaluar la calidad de compostado elaborado a partir de residuos agroindustriales procedentes del municipio Jáuregui, estado TáchiraOBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Componer mezclas de residuos agroindustriales ajustadas a la relación carbono/ nitrógeno y humedad requerida.
2. Evaluar parámetros físicos, químicos y biológicos Ddurante el proceso de compostaje de las mezclas.
3. Valorar la calidad del compost procedente de las mezclas de residuos agroindustriales propuestas.
1.3 IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIÓN...
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