El Consumo De Cafe

La compañía italiana se ha hecho famosa, no sólo por la calidad de su café, sino que también por el diseño y glamour de sus calendarios anuales. La protagonista del más reciente, “The ItalianEspresso Experience 2010″ es la música italiana, y lleva la firma del acreditado fotógrafo inglés Miles Aldridge, que ha realizado siete fotografías memorables.

Esta vez Lavazza llega a Chile de la manode Vendomética, que celebra sus 30 años de existencia. Se trata de Lavazza, con más de 100 años de trayectoria, líder indiscutido en café italiano y presente en más de 90 países.

En los últimos añosen el país se ha producido un aumento relevante en el consumo fuera del hogar, gracias al surgimiento de cafeterías especializadas en café tostado y molido y otros canales de consumo al paso,asociados a la disponibilidad de tiempo libre. Cabe destacar que según un estudio dado a conocer por la revista Publimark, “En Chile se toman anualmente 150 tazas de café (de 200 cc) per cápita”.

Elconsumo per cápita de los chilenos es de un kilo de café al año, con dos claras tendencias: al alza y una creciente sofisticación. Lavazza es una muestra clara de lo segundo. Ambos procesos han permitidoque las variedades de cafés hayan aumentado y que el consumidor también haya profundizado sus gustos.

El director para América Central & América del Sur de Lavazza, Cesare Noseda, manifiesta laimportancia del paso que hoy están dando en nuestro país. “Esta alianza nos abre las puertas a un mercado para nosotros muy atractivo, como es el chileno. Un mercado que funciona y se levanta, pese aeventos terribles como el terremoto recién ocurrido y que cada día busca más un grado alto de sofisticación”, asegura el alto ejecutivo.

Durante los últimos dos Lavazza ha realizado operacionesimportantes a efectos de su expansión internacional: en 2005 formó en Brasil Lavazza do Brasil, la octava filial de la empresa, con sede en Río de Janeiro; en marzo de 2007 adquirió Barista, la segunda más...