EL CONSUMO DE TRANSGENICOS DE SEBAS GALINDO
Páginas: 8 (1828 palabras)
Publicado: 19 de enero de 2014
EL CONSUMO DE TRANSGENICOS Y SUS EFECTOS EN EL CUERPO HUMANO.
1.- Introduccion
La elección de este tema radica en la falta de interés por parte de la humanidad en general, tanto adultos, ni;os y jóvenes frente a la constitución de los alimentos y su efecto sobre nuestro organismo que puede ser tanto beneficioso como perjudicial dentrodel consumo diario.
Muchos de los alimentos o productos que el ser humano ingiere en los tiempos actuales pierden su esencia natural al momento de su elaboración dado factores como el incremento del producto o fácil obtención gracias a implementos químicos y demás.
Dentro de este tema de estudio la idea principal será ahondar en los alimentos transgénicos: aquellos producidos a partir de unorganismo modificado genéticamente para producir características deseadas mediante ingeniería genética siendo que tiene mayor presencia en alimentos como el maíz y la soja.
Este estudio se lo realizara con el fin de tener mas conocimiento acerca de gama de alimentos que son intervenidos genéticamente y todo lo que pueden causar estos en nuestro organismo si los consumimos los efectos positivos ynegativos que tendrían sobre nosotros y asi poder evitar a tiempo el consumo de estos y sustituirlos con otro tipo de alimentos.
Gracias a este estudio podremos evitar futuras enfermedades u otros problemas ocasionados por el consumo de los transgénicos, para esto nos basaremos en: estadísticas, formas de producción, contenido final de los alimentos, efectos secundarios producidos y diversasentrevistas que posiblemente encontremos.
Es asi como cubriremos todo tipo de desconocimiento que tengamos acerca del tema y podamos tener mas seguridad en el momento de eligir nuestros alimentos a consumir.
Marco Teórico
Al momento de referirnos a los alimentos transgénicos debemos primero indagar en algunos conceptos que son esenciales para laintroducción al tema.
La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 seefectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteriaEscherichia coli ( E.Coli ). Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a labiotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados por Calgene, una empresa biotecnóloga. A estos se les introdujo un gen antisentido con respectoal gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996, este producto tuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomatesse usan para la producción de tomates elaborados.
Ingeniería Genética.
es la tecnología del control y transferencia deADN de un organismo a otro, lo que posibilita la creación de nuevas especies, la corrección de defectos genéticos y la fabricación de numerosos compuestos.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN(que normalmente...
EL CONSUMO DE TRANSGENICOS Y SUS EFECTOS EN EL CUERPO HUMANO.
1.- Introduccion
La elección de este tema radica en la falta de interés por parte de la humanidad en general, tanto adultos, ni;os y jóvenes frente a la constitución de los alimentos y su efecto sobre nuestro organismo que puede ser tanto beneficioso como perjudicial dentrodel consumo diario.
Muchos de los alimentos o productos que el ser humano ingiere en los tiempos actuales pierden su esencia natural al momento de su elaboración dado factores como el incremento del producto o fácil obtención gracias a implementos químicos y demás.
Dentro de este tema de estudio la idea principal será ahondar en los alimentos transgénicos: aquellos producidos a partir de unorganismo modificado genéticamente para producir características deseadas mediante ingeniería genética siendo que tiene mayor presencia en alimentos como el maíz y la soja.
Este estudio se lo realizara con el fin de tener mas conocimiento acerca de gama de alimentos que son intervenidos genéticamente y todo lo que pueden causar estos en nuestro organismo si los consumimos los efectos positivos ynegativos que tendrían sobre nosotros y asi poder evitar a tiempo el consumo de estos y sustituirlos con otro tipo de alimentos.
Gracias a este estudio podremos evitar futuras enfermedades u otros problemas ocasionados por el consumo de los transgénicos, para esto nos basaremos en: estadísticas, formas de producción, contenido final de los alimentos, efectos secundarios producidos y diversasentrevistas que posiblemente encontremos.
Es asi como cubriremos todo tipo de desconocimiento que tengamos acerca del tema y podamos tener mas seguridad en el momento de eligir nuestros alimentos a consumir.
Marco Teórico
Al momento de referirnos a los alimentos transgénicos debemos primero indagar en algunos conceptos que son esenciales para laintroducción al tema.
La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 seefectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteriaEscherichia coli ( E.Coli ). Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a labiotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados por Calgene, una empresa biotecnóloga. A estos se les introdujo un gen antisentido con respectoal gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996, este producto tuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomatesse usan para la producción de tomates elaborados.
Ingeniería Genética.
es la tecnología del control y transferencia deADN de un organismo a otro, lo que posibilita la creación de nuevas especies, la corrección de defectos genéticos y la fabricación de numerosos compuestos.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN(que normalmente...
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