El corozo (monagas)

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR INSTITUTO PEDAGÓGICO DE MATURÍN
MATURÍN ESTADO MONAGAS

DETERMINAR LA IMPORTANCIA DE LOS DULCES DEL COROZO PARA LA ECONOMÍA FAMILIAR Y EL FOMENTO DEL TURISMO DESDE SUS INICIOS DE PREPARACIÓN

Profesor: Bachilleres:
César CabelloPereira Thaís, C.I.: 18.172.609
Sección: 03 Martínez Jaquelin, CI.:

MATURÍN, JULIO DE 2010
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR INSTITUTO PEDAGÓGICO DE MATURÍN
MATURÍN ESTADO MONAGAS

DETERMINAR LA IMPORTANCIA DE LOS DULCES DEL COROZOPARA LA ECONOMÍA FAMILIAR Y EL FENÓMENO DEL TURISMO DESDE SUS INICIOS DE PREPARACIÓN
Bachilleres:
Pereira Thaís
Martínez Jaquelin

RESUMEN

Los dulces son una lasfuentes de energía para el ser humano mas deliciosos que existen. En Venezuela se ha heredado la tradición de la elaboración de dulces criollos desde la época de la colonia y el Estado Monagas también conserva sus propias tradiciones en cuanto a dulces se trata. Este trabajo pretende dar a conocer la dulcería criolla del Corozo, como contribuye a la obtención del ingreso familiar y al fomento yfortalecimiento del turismo en esa zona y en el estado Monagas en General. Se conocerá como se hacen esos dulces tan exquisitos, los primeros pioneros en la elaboración de esos dulces, si se venden en otros sitios del estado Monagas y del país y si existen fuentes de financiamiento para emprendedores que quieran iniciar o fortalecer esa actividad artesanal en el Estado Monagas.

ÍNDICEPág.
RESUMEN
INTRODUCCIÓN 4 CAPITULO El Problema 5
Planteamiento delProblema 5
Objetivo General 8
Objetivo Especifico 8
Importancia de la Investigación 8
Limitación10
Delimitación 10
CAPITULO II, Marco Teórico 11
Antecedentes Históricos 11
Bases Teóricas 12
Referencias Conceptuales 12
Bases Legales 13
CAPITULO III Marco Metodológico 19
Tipo y diseño deInvestigación 19
Conclusiones 23
Recomendaciones 24
Bibliografía 26

INTRODUCCIÓN

Cada país o región tienen sus particularidades, sobre todo si de gastronomía setrata, En Venezuela gastronomía es muy variada y sobre todo su dulcería típica, ya pues que es muy distinta la de el occidente a la del oriente de Venezuela. La dulcería del Oriente venezolano se representada por la utilización de materias primas como la lechosa, el coco, la leche y sobre todo el ingrediente principal el azúcar.
En el Estado Monagas se encuentra una pequeña región muy...