EL COSTO LA INVERSION DESDE LA SIEMBRA HASTA LA COSECHA EN LA LECHUGA

EL COSTO LA INVERSION DESDE LA SIEMBRA HASTA LA COSECHA EN LA LECHUGA
INTRODUCCIÓN
La lechuga es la planta más importante del grupo de las hortalizas de hoja; se consume en ensaladas, es ampliamente conocida y se cultiva casi en todos los países del mundo.
La lechuga presenta una gran diversidad dada principalmente por diferentes tipos de hojas y hábitos de crecimiento de las plantas.Durante los últimos años la producción de hortalizas ha experimentado un significativo progreso en cuanto a rendimiento y calidad, dentro de ello la superficie cultivada de lechuga ha ido incrementándose, debido en parte a la introducción de nuevos cultivares y el aumento de su consumo. Es por ello que es importante determinar la producción y rendimiento de estos nuevos cultivares en diferentes épocasde siembra y sistemas de producción como el cultivo orgánico que cada día cobra mayor importancia, ya que representa una nueva tendencia que promueve el uso de insumos alternativos a fin de lograr el aprovechamiento adecuado de los recursos existentes localmente para llegar a una producción agropecuaria limpia y sostenida.
Asimismo el mercado de hortalizas miniatura o bebés viene cobrando unnotable incremento en nuestro medio, siendo la lechuga una de las hortalizas que se producen bajo esta modalidad, de ahí el interés por realizar este tipo de producción.

2. COSTOS DE PRODUCCIÓN
A continuación se muestra un cuadro donde se observa de manera detallada todos los costos que se tienen para sembrar una hectárea de lechugas, se clasifican en dos clases de costos, los costos directosdentro de los cuales están incluidos mano de obra, maquinaria e insumos y los costos indirectos dentro de los que se incluyen los gastos administrativos; como se puede observar los costos directos son mucho mayores a los costos indirectos dada la mayor cantidad de actividades que presenta.




 
Actividad
Unidad
de
Medida
Cantidad
Precio
Unitario
S/.
Costo
Total
S/.
I.
COSTOSDIRECTOS 2,547.84
A.
MANO DE OBRA 881.90

Almacigo
Siembra
Almacigo
Preparación del terreno
Riego de machaco
Incorporación de materia orgánica
Despaje
Torneo
Siembra
Trasplante
Resiembra
Labores Culturales
Abonamiento
Control de malezas
Deshierbo
Riegos
Numero de riegos
Tratamientos fitosanitarios
Numero de aplicaciones
Cosecha de cultivo
Cosecha
 
Jornal
Jornal
Jornal
JornalJornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
2
6
1
1
1
1
10
2
4
10
8
4
20
12.37
12.37
12.37
12.37
12.37
12.37
12.37
12.37
12.37
12.37
14.37
12.37
12.37
24.74
74.22
12.37
12.37
12.37
12.37
123.70
24.74
49.48
123.70
114.96
49.48
247.40
B.
MAQUINARIA AGRICOLA 220.88

Preparación del terreno
Gradeo
Aradura
Surcado
Hr.Maq.Hr.Maq.
Hr.Maq.
2
1
1
55.22
55.22
55.22
110.44
55.22
55.22
C.
INSUMOS 1,445.06

Semilla
Fertilizantes
Urea
Fosfato Di Amónico
Sulfato de Potasio
Guano de corral
Agua Pozo
Temporal
Insecticidas
Lorsban
Metasystox
Lannate
Fungicidas
Azufre Micronizado
Antracol (4 aplic.)
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
T.M.
M3
M3
Lt.
Lt.
Lt.
Kg.
Kg.
1.0
174
 
5
3000
4000
0.5
1.0
1.0
4.04.0
230.00
0.59
0.88
0.53
80.00
0.09
0.004
57.00
58.13
187.97
11.00
26.95
230.00
102.66
 
400.00
270.00
16.00
28.50
58.13
187.97
44.00
107.80
II.
COSTOS INDIRECTOS 369.44

Costos por asistencia Técnica o capacitación
Costos de supervisión, operación y administr.
Otros gastos(gastos administrativos)
5%
1.50%
8%


127.39
38.22
203.83
III.
COSTO TOTAL S/.2917.28

3. PRODUCCIÓN NACIONAL.-
A continuación se muestra un cuadro con la producción nacional de lechuga en miles de toneladas métricas, se observa claramente que en Enero de este año ha sido el mes de mayor producción de lechuga desde hace 4 años.
Nombre: Lechuga Tipo de variable: Volumen
Medida: Miles de toneladas métricas Cobertura: Nacional
Frecuencia: Mensual
Año
Mes
Volumen
2004...