El Cuerpo Humano

1. El Cuerpo Humano, La Digestión. Yessivierys Jackson, Carlos Chung & Diego Marín.
2. Proceso por el cual un alimento es transformado, en el aparato digestivo, en una sustancia que el cuerpo humanoasimila.
3. El bolo alimenticio es la masa formada por los alimentos triturados en la boca por efecto de la masticación y mezclados con la saliva. El bolo alimenticio es deglutido de formavoluntaria y baja a través del esófago hasta llegar al estómago. El bolo alimenticio es la masa formada por los alimentos triturados en la boca por efecto de la masticación y mezclados con la saliva. El boloalimenticio es deglutido de forma voluntaria y baja a través del esófago hasta llegar al estómago.
4. Las enzimas gástricas son las que se encuentran en el estómago y ayudan a hacer la digestiónquímica, el jugo gástrico del estómago contiene enzimas, pepsinas, renina e indicios de lipasa.
5. Las enzimas funcionan disminuyendo la energía de activación (ΔG‡) de una reacción, de forma que se acelerasustancialmente la tasa de reacción. Las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción, pero consiguenacelerar el proceso incluso millones de veces. Una reacción que se produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondientereacción no catalizada.
6. Las verduras crudas como lechuga, cebolla, pepino, rábano, puedes ser difíciles de digerir. Consumir demasiados líquidos durante las comidas diluye los juegos gástricos y complicala digestión. Alimentos condimentados en exceso como salsas picantes y guisados provocan eructos si se consumen en exceso. Alimentos fritos o con mucha grasa favorecen la sobreproducción de ácido enel intestino. El café es especialmente complicado de digerir. El queso y su alto contenido en grasas complica la digestión especialmente si se consume antes de ir a dormir. Consumo de gaseosas.
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