El cuidado de los alimentos

EL CUIDADO DE LOS ALIMENTOS
La comida es parte fundamental de nuestra vida, es necesaria para realizar nuestras actividades cotidianas ya que nos aportan energía, nutrientes y vitalidad; sinembargo el consumirla en grandes cantidades y sin los cuidados adecuados, no significa que nos está nutriendo. Ingerir comida no es solamente comer lo que este en el refrigerador, sino que implica unproceso complejo, desde las compras que realizamos en el supermercado hasta la tabla en la que picamos los alimentos. La mayoría de las bacterias que contienen los alimentos es por algún mal uso que se ledio al insumo.
Al momento de ir a comprar al supermercado debemos tomar en cuenta varios factores tales como: revisar que la comida que compramos se encuentra en buen estado, que su fecha decaducidad sea vigente, que los empaques se encuentren en buen estado, los productos frescos como verduras, frutas, carnes, mariscos, etc. deben tener el olor, el color y la consistencia característica de cadauno; debemos tomar en cuento que los productos que necesitan refrigeración o congelación para su conservación no deben permanecer mucho tiempo sin las misma, por eso se recomienda que al ir decompras al final se compren estos productos.
Cuando tenemos los productos en casa, lo que sigue es almacenarlos de manera adecuada. Los productos que van en refrigeración o congelación deben exponerse elmenor tiempo posible a temperatura ambiente, las carnes crudas deben colocarse hasta abajo para evitar que goteen productos ya cocidos, al momento de utilizar los productos, debemos seguir lasinstrucciones, precauciones y advertencias de las etiquetas, una vez que utilizamos un producto y lo volvemos a guardar, se debe etiquetar con nombre y fecha, debemos evitar guardar alimentos en bolsas deplástico, los alimentos deben almacenarse preferentemente en recipientes herméticos, las latas deben almacenarse en lugares secos, el pan tiene que estar en lugares frescos para evitar el crecimiento...