El Cultivo De La Zarzamora En Los Reyes Mich. Y El Uso De Ingredientes Activos En La Agricultura

CULTIVO DE ZARZAMORA EN LOS REYES, MICHOACÁN Y EL USO DE INGREDIENTES ACTIVOS EN LA AGRICULTURA: HÚMICOS, FÚLVICOS, AMINOÁCIDOS Y ALGAS MARINAS.

Receptor:
Servicios Técnicos Agrícolas de Occidente S. A. de C. V.

Asesor:
Ing. Raúl Jacinto mata

Presenta:
Belem Santiago Hernández

7º2
0311187-´7

Chapingo, México, Junio del 2009



I


INDICE GENERAL

I.- INTRODUCCIÓN.3
II.- OBJETIVOS 4
III.- REVISIÓN DE LITERATURA 4
III.a.- PRODUCCIÓN MUNDIAL Y NACIONAL DE ZARZAMORA 4
III.b.- DESCRIPCION DE LA ZONA PRODUCTORA DE FRUTILLAS 6
III.c.- CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS PARA EL CULTIVO 8
III.d.- BOTÁNICA DE LA ZARZAMORA 8
IV.- MATERIALES. 9
V.- METODOLOGÍA. 10
VI.- RESULTADOS. 10
VI.a.- CULTIVO DE ZARZAMORA 10
VI.a.a.- Factores que impulsan la producciónforzada de zarzamora en los Reyes Michoacán. 10
VI.a.b.- Variedades 12
VI.a.c.- Fenologia del cultivo 12
VI.a.d.- Producción forzada 13
VI.a.f.- Establecimiento del cultivo 15
VI.a.g.-Aplicación de hormonales 20
VI.a.h.- Fertilización 21
VI.a.i.- Control de plagas y enfermedades 23
VI.a.j.- Cosecha 28
VI.b.- USO DE INGREDIENTES ACTIVOS EN LA AGRICULTURA 30
VI.b.a.- ÁCIDOS HÚMICOS 30VI.b.b.- ÁCIDOS FÚLVICOS 34
VI.b.c.- AMINOÁCIDOS 37
VI.b.d.- EXTRACTO DE ALGAS MARINAS 43
VI.c.- FICHAS TÉCNICAS 48
VI.c.a.- SUPER HUMATO DE POTASIO (ÁCIDOS HÚMICOS) 48
VI.c.b.- ÁCIDO FÚLVICO AL 80% (ÁCIDOS FÚLVICOS) 51
VI.c.c.- FERTILIZANTE 12-0-0 AA (AMINOÁCIDOS) 55
VI.c.d.- EXTRACTO DE ALGAS MARINAS 59
VII.- CONCLUSIÓN 62
VIII.- RECOMENDACIONES 62
X.- BIBLIOGRAFIA 63
X.- RESUMEN 63CULTIVO DE ZARZAMORA EN LOS REYES, MICHOACÁN Y EL USO DE INGREDIENTES ACTIVOS EN LA AGRICULTURA: HÚMICOS, FÚLVICOS, AMINOÁCIDOS Y ALGAS MARINAS.

I.- INTRODUCCIÓN.
Existe un importante grupo de frutales cuyo desarrollo está ampliando la producción frutícola de México, principalmente el del Estado de Mich. A este grupo de frutales cuya producción es aún muy incipiente, pero potencialmenteimportante, es al que se le denomina globalmente “frutillas”. Y Entre ellas se encuentran la zarzamora, frambuesa y el arándano.
La actual demanda de productos de alta calidad, la posibilidad de la reconversión agrícola hacia cultivos más rentables, la ventaja competitiva de los bajos costos de producción, la ubicación geográfica de nuestro país y la posibilidad de poder incrementar el rendimiento de loscultivos, son algunos de los diferentes factores que benefician al sector agrícola y la economía nacional, implementando la producción de frutillas como es el caso de la zarzamora.
México es actualmente el primer exportador de frutillas frescas fuera de la temporada normal de crecimiento, con respecto a los Estados Unidos y Europa que producen durante los meses de verano. Lo que es destacablede este logro es que hace menos de 10 años las frutillas en particular la zarzamora y la frambuesa, eran cultivos prácticamente desconocidos en México.
La producción y exportación de zarzamoras y frambuesas en Michoacán se concentra en una región conocida como Valle de Los Reyes, que tradicionalmente su economía estaba sujeta al cultivo de la caña y la producción de azúcar, lo que resultatambién sorprendente, por el hecho de que los productores se salieron del entorno de relativa seguridad y confort que les proporcionaba el ser proveedores de la industria azucarera.
Para lograr la producción fuera de la temporada se está obligado a hacer uso de reguladores de crecimiento que modifiquen el ciclo normal, lo cual es una limitante para nuevas zonas de producción en el país, ya que no existeun soporte técnico que indique la dosis, momento fisiológico y fenológico de la aplicaciones de dichos productos. La mayoría de la información se concentra a nuevas variedades.
Lo anterior crea un gran problema a los nuevos productores del país y en particular de Michoacán, pues existe una gran diferencia en el manejo del cultivo, y por ser de un alto costo no permite equivocaciones en el...