el cultivo de las hortalizas

El cultivo de las hortalizas

La Germinación

Para poder germinar la semilla necesita abundante agua. Las semillas pueden morir si se secan, los almácigos por eso se deben tapar con ramas, pajas.
Poder Germinativo

- En un recipiente casi plano se coloca papel húmedo. Sobre el papel se distribuye uniformemente 100 semillas. Luego se cubre con otro papel al cual humedecemos adecuadamentetodos los días.
- Se verifica el proceso de germinación levantando el papel todos los días y anotando la cantidad de semillas germinadas durante 05 días del proceso de germinación.
- Si las semillas no tienen pequeña raíz son semillas viejas y no vale la pena sembrarlas.
- Algunas especies demoran en germinar un poco, caso de la zanahoria, acelga, apio, espinaca, perejil, etc.

Siembra
Paraéste trabajo se requiere contar con semilla de buena calidad y que este libre de enfermedades. Asímismo se debe contar con terreno preparado, suelto, mullido y húmedo.
Las hortalizas se pueden sembrar en dos formas: Siembra directa y Siembra indirecta.
Siembra Directa
Consiste en diseminar directamente la semilla sobre la superficie del suelo. Esta forma de siembra es apropiada para el caso de lazanahoria, beterraga, rabanitos, espinacas, nabos, arvejas.
Es mejor sembrar en surcos: se ahorra semilla y es más fácil el deshierbo. Cuando siembres no hagas surcos muy hondos, tapa las semillas con poca tierra.
Usa abono natural y mézclado con tierra.
Siembra con una apropiada distancia entre las semillas y un pie entre los Surcos.
Entresaca pensando en la planta adulta.
 
Siembra enAlmacigos
Un almácigo es un sitio pequeño donde se siembra diferentes hortalizas que necesitan cuidados especiales.
Algunas hortalizas es mejor sembrarlas primero en almacigueras por varias razones:
a) Cuando las semillas son muy pequeñas y corren el riesgo de quedar muy enterradas, lo que dificulta o impide su normal crecimiento.
b) Hay plantas que necesitan protección de la lluvia, del sol.
c)Con almacigueras se economiza la semilla pues se calcula mejor la cantidad a usar.
e) Se utiliza mejor la superficie de terreno mientras las plantas crecen.
Se hacen almácigos de las siguientes hortalizas: lechuga, col, coliflor, alcachofa, apio, poro, cebolla, tomate.
Transplante
Consiste en pasar las plantitas de la cama de almácigo al campo definitivo. Para transplantar se deben consideraralgunos aspectos tales como:
- Se debe regar las plantitas dos dias antes que la tierra se suavice.
- Sacar las raíces con cuidado para no malograrlas.
- Transplantar col y cebolla cuando el tallo tiene el grueso de un lápiz.
- Transplantar acelga, lechuga y apio cuando tengan cinco hojas.
- Cuida la distancia entre las plantas para que no den sus flores antes de tiempo.
- Al poner laplanta fija la tierra con la mano o el pie, inmediatamente riega con mucha agua.
- No transplantar si hay sol fuerte, preferible hacerlo en las tardes.
Riego
El riego es una práctica agrícola necesaria y muy importante para el adecuado crecimiento de las plantas. Es mejor realizarlo en las tardes porque el agua tendrá toda la noche para llegar hasta las raíces sin que el sol la evapore.
- Cuendolas plantas son pequeñas o recién sembradas usar una regadera, para que éstas no sean dañadas y la cama no se compacte.
- Hay que regar adecuadamente porque sino lavamos la tierra con sus alimentos.
- Es necesario controlar el nivel de humedad del suelo introduciendo el dedo en la tierra a una profundidad de 5 cms. Si ésta se encuentra húmeda sigue más abajo húmeda se estará proporcionanadoadecuadamente el agua.
Rotación
Es necesario rotar los cultivos, para evitar que el suelo se desgaste y aparescan enfermedades e insectos que reduscan el rendimiento y desmejoren la calidad del cultivo.
- Cada planta tiene su insecto si cambias de cultivo los insectos mueren de hambre y se limpia el terreno.
- Además si cambias de cultivos utilizas mejor la tierra y evitarás que se aumenten los...