El Cultivo Del Cerezo En Chile

El cultivo del
cerezo en Chile
Eduardo Jara Frey, Temuco Junio 2015

Introducción
Nombre común: Cerezo
Nombre científico: Prunus avium
Familia: Rosáceae
Sub-familia: Prunoideae
Genero: Prunus
Elcerezo es una especie de hoja Caduca arbórea.
De climas Templado y subtropical cuyo origen se  remonta a
los mares Negro y Caspio.
Su diseminación, se cree que fue gracias a las aves, las cualescomían su fruto, de ahí el nombre científico Avium.

Requerimientos climáticos
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Requerimientos de frío: 1100 a 1300 hrs a 7°C
T° mínima para fruto recién cuajado: -1,5°C
T° Mínima decrecimiento: 4,5°C
Rango óptimo: 18 a 24° C
T° máxima de crecimiento: 35°C
Suma térmica de yema
hinchada a cosecha: 300 a 700 días/grado

Requerimientos de Suelo
• Profundidad media: Mayor a 80 cm
• Buendrenaje
• Textura franca
• pH 5,5 a 6,8

Problemas de Producción
• Sensibles a heladas primaverales
• Sensibles a lluvias de precosecha
• Exigente en clima durante floración y cuajado
• Sensible aproblemas que destruyen los
árboles (cáncer bacterial)

Sistema de Conducción y Poda

Sistema de Conducción y Poda
Sin Conducción

Conducción tipo Eje Central

Sistema de Conducción y Poda
Conducción ypoda tipo Vaso español
Utilizada en los huertos chilenos

Conducción y poda tipo Vaso español
Utilizada en los huertos chilenos
 Huerto Peatonal: 4,5 a 5 x 2 a
2,5 m
 Más de 30 ramas productivasPlanta estructurada en dos años
 Desarrollado para suelos pobres
Uso del patrón Santa Lucía 64

Fertilización
Nitrógeno, la dosis dependerá de:
 Crecimiento, N presente en el suelo, Materia orgánica,Producción, Nitrificación

Fertilización
Con riego mecanizado:
 APORTE CONTINUO DURANTE LA TEMPORADA
Con riego superficial:
PRIMAVERA
MEDIA ESTACIÓN
FINES DE VERANO

Fertilización

RiegoPráctica fundamental en Chile
Riegos superficiales:
 TRADICIONAL EN FRUTICULTURA
Riego por goteo o micro-aspersión:
SUELOS RECIENTEMENTE INCORPORADOS
ZONAS DE ESCACEZ DE AGUA
ZONAS ELEVADAS,A...