El cultivo del girasol


EL BRÓCOLI
Brassica oleracea italica


Características
Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen deun grueso tallo, también comestible. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente cercano, la coliflor, pero es de color verde.
Es un cultivo de climas frescos, porlo que prospera pobremente durante los veranos calurosos. Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo.Un plato consiste en cocer brócoli con patatas cortadas en trozos y luego condimentarlo con pimentón, ajo en polvo y aceite de oliva. Tiene un alto contenido de vitamina C (100 g contienen 89,2 mg devitamina C; 107 % CDR), vitamina E y fibra alimentaria soluble.



ESTUDIO DE UN SISTEMA DE CULTIVO HORTICOLA

1. ¿En donde lo realizaría?
Lo haría en mi huerto familiar por las facilidadesde suministrar agua, abono, fertilizantes y el mantenimiento adecuado que requiere la hortaliza para su correcto desarrollo vegetativo. Otro de los motivos sería por el fácil acceso a los mercadoscercanos.



2. ¿Qué material voy a ocupar?
Para construir el vivero y realizar la siembra de esta hortaliza (brócoli) voy a necesitar los siguientes materiales:
Semilla de brócoli certificadaLampas
Palos
Regaderas
Una taba para el planchado
Fungicidas y pesticidas
Malla
Alambres
Abono orgánico

3. ¿Cuánto va a medir?
Bueno como el huerto chacra de mi familia mide más o menos de800m2, solo ocuparé 30m2 para realizar la siembra.

4. ¿Cómo voy a construir?
Primero empezare midiendo las dimensiones del terreno con 6 m de largo y 5m de ancho, en las esquinas planto palos mas omenos fuertes, después de haber terminado con el plantado cruzo alambres de punta a punta y alrededor del vivero en forma recta, y en cruces en la parte de arriba (punta a punta de los palos) para...