El Derecho A La Alimentaci N Es Un Derecho Humano

El derecho a la alimentación es un derecho humano. Reconocido
actualmente a nivel nacional, regional e internacional, es universal y
pertenece a toda persona ogrupo.
Sin embargo, en la actualidad 852 millones de personas están grave
y permanentemente subalimentados en el mundo (815 millones de los
cuales se encuentran enpaíses en desarrollo, 28 millones en países en
transición y 9 millones en países industrializados) y un niño/a de menos
de diez años muere cada cinco segundos aconsecuencia del hambre y
de la malnutrición1
– es decir, ¡más de cinco millones por año!
De estos 852 millones de personas, el 50 % tienen pequeñas
explotaciones agrícolas, el20 % son campesinos sin tierra, el 10 % son
pastores nómadas o pequeños pescadores, y el 10 % viven en la pobreza
urbana, apenas el 5 % se ven afectados porsituaciones de urgencia
alimentaria debidas a conflictos armados, condiciones climáticas excepcionales (principalmente sequías o inundaciones) o a transiciones
económicasviolentas2
. De los 5 millones de niños y niñas que mueren
cada año como consecuencia del hambre y de la malnutrición, sólo el
10 % son víctimas de un conflicto o de lahambruna.
Por lo tanto, las causas de la subalimentación y de la mortalidad
debida al hambre y a la malnutrición son infinitamente complejas. No
pueden limitarse a laguerra o a las catástrofes naturales. Se deben
principalmente a las injusticias sociales, las exclusiones políticas y
económicas y a las discriminaciones.
Prevalecela siguiente constatación: por un lado cientos de millones
de personas subalimentadas son excluidas y, por otro lado, es violado
su derecho a la alimentación.