el desayuno :')
Índice[ocultar]
1 La importancia del desayuno
2 El desayuno saludable
3 Historia
4 América
4.1 Argentina y Paraguay
4.2 Chile
4.3 Colombia
4.4 Costa Rica
4.5 República Dominicana
4.6 El Salvador
4.7 Guatemala
4.8 Honduras
4.9 México
4.10 Panamá
4.11 Perú
4.12 Uruguay
4.13 Venezuela
5 Asia
6 Europa
6.1 Alemania
6.2 Dinamarca
6.3 España
6.3.1 Regionalidades
6.4 Finlandia
6.5 Francia6.6 Reino Unido
6.7 Irlanda
6.8 Italia
6.9 Portugal
6.10 Continental
7 Véase también
8 Referencias
9 Enlaces externos
La importancia del desayuno[editar]
Niño a punto de desayunar.jpg
El desayuno es la comida fundamental del día, ya que consumirlo o no, nos afecta de forma notable a corto y a largo plazo. Algunas consecuencias de no desayunar (o sólo beber un poco de café) sondecaimiento general, mal humor, falta de concentración, bajo rendimiento físico e intelectual debido todo ello fundamentalmente a la falta de glucosa, lo que a su vez supone una alteración de nuestro organismo. Desayunar eleva los niveles de glucosa en la sangre, y de esta forma ayuda al cuerpo a funcionar con mayor efectividad. El rendimiento diario mejora con un desayuno adecuado ya que ayuda amemorizar, concentrarse y aprender.
Asimismo, se ha demostrado que los niños que no desayunan o que sólo toman un vaso de leche, rinden menos en el colegio que los que ingieren un desayuno adecuado.
Estudios recientes afirman que el desayunar ayuda a acelerar el metabolismo, lo cual es un factor beneficioso para prevenir la obesidad.1
El desayuno saludable[editar]
Brazilian Breakfast Buffet.jpgEl desayuno basado en la dieta mediterránea es uno de los más sanos y recomendables. Se considera que un desayuno correcto debería aportar aproximadamente un 20 - 25% de las calorías totales consumidas al día. Idealmente, se le debería dedicar un mínimo de 15 minutos, en una atmósfera tranquila y relajada.
El desayuno debería incluir hidratos de carbono, como pan, cereales, galletas,tostadas, crepes (Hot Cakes), etc., una ración de lácteos (ejemplo: un vaso de leche) y alguna pieza de fruta. También debería incluir alimentos ricos en proteínas como: huevos, queso, etc. Tambien puede ser dos cambures y una naranja.
A media mañana se puede comer alguna pieza de fruta, un pequeño bocadillo, zumo, etc.
El consumo de dulces tales como bollería, croissants, rosquillas,chocolatinas, etc. debe limitarse.
Historia[editar]
En 1906, el estadounidense Will Keith Kellogg fundó la empresa Battle Creek Toasted Corn Flake Company, conocida como Kellogg company, que fue la primera compañía fabricante de desayunos de cereales.
América[editar]
Argentina y Paraguay[editar]
Artículo principal: Gastronomía de Argentina
Artículo principal: Gastronomía de Paraguay
En Argentina yParaguay se desayuna mate cocido, té, leche chocolatada o café con leche, jugo de naranja, con algo dulce:
medialunas (que, dulces o saladas, son parecidas a los croissants franceses),
facturas (masas dulces, a veces con relleno de dulce de leche),
pan con manteca, dulce o queso
masitas dulces o saladas
galletitas saladas, o tostadas.
También es común desayunar con unos mates (amargos odulces) acompañados por galletitas de grasa o bizcochos (salados, de hojaldre).
Chile[editar]
En Chile se desayuna generalmente café instantáneo o té, con o sin leche, leche y jugo (usualmente de naranja, piña o manzana). Se le suele acompañar con:
Pan tipo hallullas, o batidos (Marraqueta), o tostadas con mantequilla, tajadas de jamón y de queso, huevo revuelto, palta; o bien algo dulce,...
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