El dietista y la unidad de nutricion
Páginas: 4 (931 palabras)
Publicado: 12 de febrero de 2012
EL DIETISTA Y LA UNDAD DE NUTRCIÓN Y DIETÉTICA
LA ACTIVIDAD DEL DIETISTA
El ámbito de actuación además de los puramente terapéuticos, los preventivos realizando labores de promoción de lasalud; educativos, en programas de educación sanitaria, los de asesoramiento en industrias de alimentación, los de restauración y caterin, los de supervisión en comedores y cocinas de colectividades, ylos de docentes también colaborar dentro de equipos interdisciplinares dedicados estudios de alimentación y nutrición y a investigaciones epidemiológicas.
Def. Dietista:
Son profesionales de la saludque aplican sus conocimientos, tanto sobre los alimentos y s composición como sobre la nutrición para ayudar a las personas sanas o no a elegir patrones de selección y consumo de alimentos que lespermitan satisfacer sus necesidades fisiológicas, socioeconómicas e intelectuales.
Se apoya en dos pilares:
- En la ciencia de la nutrición..........se ha incrementado por avances tecnológicos yconocimiento de ciencias aplicadas.
Dietética.
Def. De nutricion:
Es la ciencia de los alimentos, los nutrientes y otras sustancias afines; su ación, interacción y equilibrio en relación con lasalud y la enfermedad; y os procesos mediante os uals el organismo ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y excreta las sustanias alimenticias. Además, la nutrición debe ocuparse de ciertasimplicaciones sociales, economicas, culturales y psicológicas de los alimentos y el comer.
Def. Dietética:
Es la aplicación al ser humano, individual o colectivo de os principios científicosestablecidos en la nutrición.
Def. Dietoterápia: La utilización de eso conocimientos y técnicas como medio terapéutico.
La profesión de dietista es muy amplia y variada que se ocupa prácticamente detodos los aspectos de la alimentación y la nutrición e los seres humanos con todo lo que el implica de interdisciplinaridad y variedad de objetivos.
Es una especialidad joven por lo que presenta...
LA ACTIVIDAD DEL DIETISTA
El ámbito de actuación además de los puramente terapéuticos, los preventivos realizando labores de promoción de lasalud; educativos, en programas de educación sanitaria, los de asesoramiento en industrias de alimentación, los de restauración y caterin, los de supervisión en comedores y cocinas de colectividades, ylos de docentes también colaborar dentro de equipos interdisciplinares dedicados estudios de alimentación y nutrición y a investigaciones epidemiológicas.
Def. Dietista:
Son profesionales de la saludque aplican sus conocimientos, tanto sobre los alimentos y s composición como sobre la nutrición para ayudar a las personas sanas o no a elegir patrones de selección y consumo de alimentos que lespermitan satisfacer sus necesidades fisiológicas, socioeconómicas e intelectuales.
Se apoya en dos pilares:
- En la ciencia de la nutrición..........se ha incrementado por avances tecnológicos yconocimiento de ciencias aplicadas.
Dietética.
Def. De nutricion:
Es la ciencia de los alimentos, los nutrientes y otras sustancias afines; su ación, interacción y equilibrio en relación con lasalud y la enfermedad; y os procesos mediante os uals el organismo ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y excreta las sustanias alimenticias. Además, la nutrición debe ocuparse de ciertasimplicaciones sociales, economicas, culturales y psicológicas de los alimentos y el comer.
Def. Dietética:
Es la aplicación al ser humano, individual o colectivo de os principios científicosestablecidos en la nutrición.
Def. Dietoterápia: La utilización de eso conocimientos y técnicas como medio terapéutico.
La profesión de dietista es muy amplia y variada que se ocupa prácticamente detodos los aspectos de la alimentación y la nutrición e los seres humanos con todo lo que el implica de interdisciplinaridad y variedad de objetivos.
Es una especialidad joven por lo que presenta...
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