El Dilema De La Agricultura Moderna

29 de Marzo del 2012

El dilema de la agricultura
La agricultura moderna se basa principalmente en la explotación de cultivos, provocando el menor daño posible a la tierra, usando tecnología avanzada y fertilizantes adecuados para obtener mejores resultados en las siembras.
Existen métodos de siembra, que se basan en la sustentabilidad ambiental, los cuales tienen como objeto, el dañar lomenos posible al entorno ambiental, generando una mayor producción en menor tiempo y en menor superficie, sin afección al entorno.
Desafortunadamente, existen métodos cuya sustentabilidad es nula, y hacen uso de agroquímicos que resultan muy nocivos para la salud humana, y para las regiones donde se aplican este tipo de productos irresponsablemente, afectando la fertilidad de los terrenos donde seaplican, ya que cada cultivo requiere de diferente tipo de fertilización.
Al llevar a cabo una gestión ambiental sustentable, podemos citar cientos de casos exitosos donde la reutilización de los residuos resulta ser un beneficio al entorno ambiental donde se cultivan los productos, ya que mediante el tratamiento adecuado de los residuos, se pueden obtener grandes beneficios, en pro del cuidadoy la preservación del Medio Ambiente. En México existe una gran variedad de plantas tratadoras de agua, cuyo propósito consiste en reutilizar los residuos de los parques agro-industriales, logrando convertir todos estos deshechos en abonos orgánicos, para áreas verdes, o en su defecto agua tratada para riego de otros productos, aprovechando y explotando los minerales y los micronutrientes sinafectar al ecosistema y a los micro climas del entorno ambiental donde se está cultivando.
No obstante, existen también un sinnúmero de prácticas irresponsables, donde los residuos de los cultivos son arrojados, a las cuencas de agua locales, afectando directamente a la microrregión donde se desarrollan las actividades agrícolas.
Los agroquímicos y fertilizantes utilizados para la siembra afectande manera importante a los seres humanos ya sea si se aplican de manera “tradicional” (a campo abierto, con una bomba y el individuo ejerciendo el trabajo) ó de manera hidropónica, ya que las moléculas de fertilizantes y agroquímicos no se eliminan completamente del alimento y estos producen intoxicaciones como: fibrosis pulmonar afectando a nivel renal y hepático, leucemia y cáncer gástrico,todos estos a largo plazo son de tipo cancerígeno. El uso de plaguicidas daña al sistema inmunológico y pueden producir dermatitis en la piel además de contaminar el suelo, agua y aire.
El método o modelo de “agricultura tradicional” resulta ser menos nocivo y dañino para la salud y el cuidado del medio ambiente. Sin embargo este método no genera grandes cantidades de producción y por ende surentabilidad económica disminuye notablemente frente a los métodos de agricultura moderna.
El uso de agroquímicos ha ido disminuyendo, en tanto que los productos orgánicos han ido aumentando tanto su demanda como su uso, los cuales hacen que la producción de alimentos sea posible de llevar a cabo sin hacer uso de tantos químicos, resultando más saludable para el consumidor y protegiendo al mismotiempo al medio ambiente.
Por otra parte el uso de transgénicos es una especie de organismos modificados genéticamente para obtener un resultado deseado. Los transgénicos crecen de manera más rápida, eficiente y en mayor volumen que los que se cultivan de manera “tradicional”, además de que generan cierta inmunidad a las plagas y enfermedades fitosanitarias.
El cultivo hidropónico es el tipo desiembra donde no se utiliza el suelo o la tierra en si para el cultivo. Es un sistema donde se cultivan diversos tipos de plantas y verduras, cuyo crecimiento es posible al suministro adecuado de requerimientos nutricionales mediante el agua o soluciones nutritivas utilizadas especialmente para este tipo de cultivos. Con esta técnica es posible obtener hortalizas de excelente calidad y sanidad,...