El diseño del Sistema de Produccion

TEMA 2. EL DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.

1. Elementos tácticos y estratégicos del diseño del
sistema de producción.
2. Distribución en planta.
3. Costes y calidad en el diseño del sistema de
producción.

Dirección de Operaciones

2.1. Elementos tácticos y estratégicos del diseño del sistema de
producción.
Elementos estratégicos: a corto plazo son fijos.
Elementos tácticos:sufren variaciones a corto plazo.
Elementos estratégicos
1. Localización de la planta. Determinar el lugar de ubicación
física de la unidad productiva.
2. Capacidad de las instalaciones. Determinar la dimensión de
las instalaciones que permita el volumen de producción deseable.
Aspectos a valorar:
• Economías de escala
• Volumen de mercado
• Flexibilidad de las instalaciones
• Posibilidadesfinancieras
Dirección de Operaciones

2.1. Elementos tácticos y estratégicos del diseño del sistema de
producción.
Elementos estratégicos
3. Selección del proceso y de la tecnología.

Procedimientos
adquisición
tecnología

Se efectúa según:
•Características producto.•Volumen a fabricar.•Desarrollo técnico sector.
Desarrollo interno:
Puede suponer un coste
considerable.
Puedeproporcionar
ventajas competitivas
(exclusividad).

Adquisición externa:
Coste accesible.
No proporciona ventajas
competitivas.
Dependencia tecnológica

A. Licencias de fabricación: se adquieren los derechos de explotación de
una patente en un área geográfica.
B. Contrato de fabricación. El receptor fabrica para el emisor quien
entrega material y tecnología.
C. Asistencia técnica.Transferencia de conocimientos sobre procesos de
fabricación y organizativos.
Dirección de Operaciones

2.1. Elementos tácticos y estratégicos del diseño del sistema de
producción.
Elementos estratégicos
4. Infraestructura de otros servicios. Servicios necesarios para
operar cotidianamente:
• mantenimiento de instalaciones y de la tecnología del proceso
• control de calidad
• sistemas deinformación y equipos de proceso de datos
• medios de transporte.
5. Personal. Determinar el nivel de cualificación deseable, volumen
y características de mano de obra, coste.

Dirección de Operaciones

2.1. Elementos tácticos y estratégicos del diseño del sistema de
producción.
Elementos tácticos
1. Gestión de stock. Determinar los niveles deseables para
satisfacer en tiempo y forma lademanda de los clientes (tema 3).
2.Previsión de la demanda. Especialmente a Corto Plazo; las
previsiones a largo plazo suelen obtenerse de otros departamentos
3. Planificación de la producción. Se establece el volumen de
producción a elaborar para un periodo determinado de forma que
se atiendan las previsiones de ventas; se puede recurrir a los stock
de Productos Terminados para regulardesajustes entre capacidad
y demanda (tema 4 apartado 4.1).
4. Programación y control de la producción. Se establece una
programación temporal de las operaciones necesarias para
elaborar los productos; se recurre a stock de productos en curso si
es necesario; se realiza el control ¿programado=realizado?. (ver
tema 5 PERT/CPM y tema 4 apartado 4.2. (MRP)) Dirección de Operaciones

2.1.Elementos tácticos y estratégicos del diseño del sistema de
producción.
Relación del producto con el diseño del proceso
A mayor aceptación del producto en el mercado:
El capital cobra mayor peso e intensidad.
La productividad de la mano de obra directa mejora.
El flujo de materiales tiende a racionalizarse (línea recta).
El diseño y perfil del producto se tipifica.
La escala del proceso seamplifica.

La evolución del producto en el
mercado determina qué tipo de proceso
productivo es más conveniente:
MATRIZ PRODUCTO-PROCESO
Dirección de Operaciones

2.1. Elementos tácticos y estratégicos del diseño del sistema de
producción.
Matriz producto-proceso
Estructura del producto

Estructura del proceso

Volumen bajo
escasa tipific.
Flujo
muy bajo
(taller)

Volumen bajo...