EL DURAZNO

EL DURAZNO.

Tiene su origen en la antigua China, donde era considerado como símbolo de larga vida e inmortalidad, aunque fue debido a los persas que a través de las rutas comerciales de las montañas fueron difundidos. De ahí su nombre persica.

E es una fruta riquísima, no solo para comer al natural sino también en dulces, compotas, en almíbar y en infinidad de tortas y postres.

Es unexcelente laxante suave y tiene propiedades diuréticas, ayuda a la digestión, también es bueno para los problemas reumáticos y las enfermedades pulmonares.

Sus flores son usadas en infusiones y sus hojas como diuréticos y antiespasmódicos.

Tiene propiedades beneficiosas para:

- el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
- Gota.
- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (granpoder laxante)
- Estrés.
- Anémia.
- Visión, pelo, uñas, mucosas
- Dientes y huesos.
- Sistema nervioso.
- Previene problemas cardiovasculares y degenerativos.
- Refuerza el sistema inmunológico.
- Ayuda a controlar el sistema de azúcar en sangre.
- Bueno para colesterol.
100g de porcion comestible = 37 Kcal







BENEFICIOS DE COMER DURAZNO:

El durazno es una fruta muy consumida enla actualidad por las personas, posee un dulce y delicioso sabor. Ahora bien, si la incorporas en tu régimen alimenticio diario te aportara una gran cantidad de nutrientes y le proporcionará a tu organismo una innumerables beneficios en la salud.

Es muy utilizada en el ámbito de la cocina de diferentes paises del mundo para la elaboración de diferentes postres, dulces, mermeladas o jaleas entre otras cosas.También es muy consumida por quienes están realizando un régimen dietario con el objetivo de adelgazar debido a que te aportara una mínima cantidad de calorías.

Composición del durazno:

» Vitamina A.
» Vitaminas B.
» Vitamina C.
» Carotenoides.
» Potasio.
» Sodio.
» Fósforo.

VARIEDADES:

-En esta variedad el cuesco no está adherido a la pulpa de la fruta. Su sabor es sabroso, tiene buenaapariencia y una larga vida a temperatura ambiente

En esta variedad el cuesco no está adherido a la pulpa de la fruta. Su sabor es sabroso, tiene buena apariencia y una larga vida a temperatura ambiente.
Esta es una de las variedades de duraznos más populares que se venden en los supermercados. Su cuesco está semi adherido a la pulpa circundante.



-Durazno mediano, pulpa amarilla y muy dulce, muyfirme y de buen color, de cosecha tardía (marzo).

-Durazno grande, de pulpa amarillenta con una línea roja cerca del cuesco.


Esta variedad de fruta con cuesco se conserva mejor a 0º C, para aumentar su tiempo de almacenamiento máximo. Los duraznos de color brillante y moderadamente duros madurarán en 2 ó 3 días si se dejan a temperatura ambiente.



Presente las frutas más redondas, de coloramarillo y con un matiz rojo. Los duraznos maduros son suaves al tacto y tienen una fragancia dulce. Presente los duraznos en contenedores abiertos, nunca en una sección refrigerada. Remueva toda la fruta que esté dura, verde o que luzca demasiado suave o descompuesta de los contenedores. Siempre es mejor presentar la fruta en su envase original, de esta manera se evita un mal manejo.

Las principalescaracterísticas son:


Peludos priscos: de piel vellosa (peludos), que se desprende fácilmente de la pulpa y ésta a su vez del cuesco.
Pavias: de pulpa adherida al cuesco y la piel a la pulpa. Son utilizados para conservas y para secado.
Semipriscos: su carne se adhiere al cuesco, pero la piel es fácilmente removibte de la pulpa.
Pelados no priscos o briñones: pelados y de cuesco adherido a lacarne.
Entre las variedades conserveras, las más conocidas son la Reina Elena, Fortuna y Pomona.

Para consumo fresco: Red Haven, Red Top, J.H. Hale.
Publicado por Stephy en 9:09 No hay comentarios: 



CARACTERISTICAS:

BENEFICIOS

• Regula la tensión arterial, el sistema nervioso y el cerebro

• Previene los estados de cansancio, ansiedad y estrés

• Previene el deterioro del sistema óseo

• Es...