El Elemento Traza O Micronutriente

UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL







CARPETA DE QUÍMICA

CURSO:
S4M

TEMA:
Elementos traza.

GRUPO #1

INTEGRANTES:
Melany Aray
Jorge Buestan
Remy Nieves.

ELEMENTOS TRAZA:buestan
O micronutriente; en bioquímica, compuesto químico que es necesario en cantidades ínfimas para el crecimiento, desarrollo y fisiología de un organismo. . Por eso se les llama también elementos esenciales ya querealizan funciones indispensables para el mantenimiento de la vida, el crecimiento y la reproducción.


Micronutriente:
Se conocen como micronutrientes a las sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis. Indispensables para los diferentes procesos metabólicos de los organismos vivos y sin ellos morirían. Desempeñan importantes funciones catalizadoras en el metabolismo comocofactores enzimáticos, al formar parte de la estructura de numerosas enzimas (grupos prostéticos) o al acompañarlas (coenzimas). En los animales engloba las vitaminas y minerales y estos últimos se dividen en minerales y oligoelementos. Estos últimos se necesitan en una dosis aún menor.
Los micronutrientes no siempre necesitan ser aportados diariamente. La vitamina A y D o la B12 puedenalmacenarse en el hígado para cubrir las necesidades de periodos superiores al año. De hecho en países pobres se suministra a los niños una pastilla al año que cubre todas sus necesidades de vitamina A en ese periodo, por ejemplo. Idealmente, sería mejor suministrarles una dosis cada 6 meses.
Algunos de los más importantes micronutrientes son el yodo, el hierro y la vitamina A que son esenciales para elcrecimiento físico, el desarrollo de las funciones cognitivas y fisiológicas y la resistencia a las infecciones.
El hierro y la vitamina A se encuentran naturalmente en los alimentos y el yodo debe ser adicionado a alimentos de consumo básico. Existen otros micronutrientes como el cinc, el ácido fólico, el calcio y todas las vitaminas y minerales.




Elementos traza y función inmune
Los elementostraza nutricionalmente importantes incluyen cobre, hierro, selenio y cinc. Mantener el balance de elementos traza es crítico para la prevención de desórdenes tanto de deficiencia como de sobrecarga. Un balance negativo de algún elemento traza puede resultar en desórdenes distintivos de deficiencia, tales como el desarrollo de anemia en los individuos deficientes en hierro. De igual forman,factores genéticos o el sobreconsumo dietario de elementos traza puede llevar a desórdenes de sobrecarga, incluyendo la enfermedad crónica del hígado.
Mantener el balance de elementos traza es esencial para el óptimo funcionamiento de una serie de sistemas fisiológicos, incluyendo aquellos que confieren función inmune. Los elementos traza confieren función en todos los aspectos del sistema inmune. Porejemplo, las células inmunes requieren elementos traza para la estructura y función de metaloproteínas que participan en la producción de energía y en la protección del estrés oxidante. La producción de células inmunes por la médula ósea requiere de elementos traza. Los elementos traza son requeridos por una serie de enzimas que funcionan en el sistema inmune, tales como mieloperoxidasa, la cualsirve para generar ácido hipocloroso.
Cobre:
El cobre fue identificado por primera vez como un elemento traza esencial en los 1960s a través de un estudio en niños peruanos que presentaban anemia refractaria a la terapia con hierro. Estos niños también presentaban neutropenia (un número disminuido de neutrófilos) y anormalidades óseas que eran sensibles al cobre dietario. Desde el descubrimientoinicial de la esencialidad nutricional del cobre, una serie de proteínas y enzimas que se ligan al cobre ha sido identificada; estas incluyen la citocromo c oxidasa, la cual es requerida para el transporte de electrones, y la superóxido dismutasa, una enzima antioxidante. El cobre confiere función tanto en el sistema inmune innato como en el adaptativo.
Los estudios en humanos para investigar el...