El Emperador

Páginas: 3 (505 palabras) Publicado: 22 de julio de 2012
OBJETIVOS GENERALES

el objetivo general es desarrollar modelos informatizados destinados a evaluar económicamente el impacto de las innovaciones en los sistemas lecheros y tableros de control paralas variables vinculadas a la minimización de riesgos de impacto ambiental, a la inocuidad de la materia prima, y al bienestar animal. Si bien la tasa de adopción de las TIC por parte de losproductores es relativamente baja, la utilización creciente por parte de asesores y agentes de cambio constituye un camino indirecto hacia el destinatario final. A través de la TIC se intentará, superar elproblema de la dispersión espacial de las empresas y de los asesores reduciendo el tiempo de adopción de las innovaciones, y generando un sistema de información y capacitación a demanda, en pos deldesarrollo de capacidades para enfrentar los retos sin precedentes que conllevan los contextos políticos dinámicos, la degradación ambiental y las exigencias de los mercados.

Se aporta así a lageneración de un entorno económico competitivo y a la evolución de las decisiones basadas en la intuición, a las decisiones normativas basadas en soportes informáticos puestos a disposición a través de latecnología de la información y la comunicación. Se espera así, contribuir a mejorar la competitividad microeconómica de las empresas lecheras de la región.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS E HIPÓTESIS DETRABAJO
Evaluar el grado de aplicación de las herramientas básicas que aseguran la leche producida (Buenas Prácticas Agropecuarias, Buenas Prácticas de Manufactura, Procedimientos OperativosEstandarizados de Saneamiento, Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos) y desarrollar opciones de implementación práctica de los mismos.
c. Analizar los eventos extremos y su efecto sobrela producción lechera regional, evaluar la situación actual de la utilización de sistemas para mitigar el estrés, y ofrecer información prescriptiva pertinente.
d. Evaluar económicamente el impacto...
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