El Estomago Y La Digestion

EL ESTOMAGO Y LA DIGESTION

La digestión es un proceso del cual poco nos informamos, sin embargo es muy importante ya que haciendo una buena digestión e ingiriendo alimentos de buena calidad es como obtendremos más vitalidad y energía.
La comida que entra por la boca debe estar debidamente preparada para la digestión por la masticación. Debemos masticar muy bien la comida ante de tragarla,mezclarla muy bien con la saliva para crear lo que llamamos el bolo alimenticio, nunca tomando agua, refrescos o jugos para pasar la comida. El agua la debemos tomarla por lo menos 1 hora antes de comer ya que si ingerimos con la comida diluimos los jugos gástricos o cambiamos su ph y la digestión será pobre.
Luego pasa al estómago para el siguiente complejo procesamiento. En el estómago recibe unbaño acido para desglosar los nutrientes. Cuando el Ph del estómago cambia y llega a un nivel de 5,5 de Ph el píloro se abre y los alimentos pasan al intestino delgado. Es por esto muy importante no ingerir líquidos durante la comida ya que pueden diluir el ácido del estómago, cambiando el Ph del mismo. Por ejemplo si ingerimos refresco con la comida el Ph de las gaseosas es muy ácido, está entre2.5 y 2.8, entonces esa acidez extrema destruirá muchos nutrientes de los alimentos que ingerimos e incrementará la acidez en nuestro sistema digestivo y como consecuencia también en el sistema sanguíneo.
El sistema nervioso regula este proceso y está diseñado para preferir la acción muscular a la digestión. Así que si una emergencia o premura para ir a trabajar después de comer, el estrés llegaa nosotros después de una comida, nuestro cuerpo cambiará dirigiendo la energía de la digestión a los músculos con lo cual tendremos una mala digestión. En la actualidad tenemos un ritmo de vida acelerado que no nos permite hacer la digestión adecuadamente, solo por curiosidad
¿Hace cuánto tiempo que no pasa conversando agradablemente en sobremesa después de comer?
Cuando permitimos que elestómago vacíe su contenido antes de tiempo en el intestino delgado y éste se encontrará sobrecargado. La comida no está debidamente preparada para la digestión. Por consiguiente se produce un aumento de las grandes proteínas no digeridas y grandes moléculas sin digerir..
No es un gran problema si esto pasa en el estómago de vez en cuando, pero para algunas personas esto se convierte en una forma devida y lo hacen todos los días en todas las comidas.
Algunas personas utilizan constantemente anti-ácidos, demasiado líquido con las comidas, leche, café, alcohol, gaseosas, jugos envasados y una gran variedad de maneras para vaciar el estómago antes de tiempo. Las agruras son un mecanismo de alarma que nos indica que estamos consumiendo alimentos y bebidas muy ácidos y que no estamos teniendoni una alimentación adecuada ni una digestión adecuada. Cuando tenemos agruras es una forma del estómago de llamar nuestra atención, el estómago nos grita ¡¡¡Qué demonios me diste!!! Y nuestra respuesta es tomarnos un antiácido, con lo cual le contestamos ¡¡¡Cállate!!!
El uso indiscriminado de anti-ácidos actualmente es lo que provocan más cáncer de colon, ya que al tomarlos cotidianamenteignoramos el daño que le estamos haciendo a nuestro sistema digestivo, cuando en realidad lo que debemos hacer es cambiar de hábitos y alimentos, si no hacemos cambios y seguimos ignorando las quejas de nuestro estómago, al tiempo llegaran las úlceras gastrointestinales, las visitas al hospital, el cáncer de estómago y más comúnmente de colon.
La mayoría de los enfermos que van al gastroenterólogo esporque tienen malos hábitos de alimentación tanto en la calidad de los alimentos como en el proceso de ingerirlos. Es importante formarnos buenos hábitos y normas a seguir para una buena digestión. Esta es la clave para bajar de peso y la curación de una serie de otras enfermedades. Estamos viendo más y más evidencia de lo que una buena nutrición puede hacer. Pero no es sólo lo que comemos lo...