El Factor Fred
Páginas: 24 (5994 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2011
PLAN DE NEGOCIOS
PRMERA PARTE: FASE DESCRIPTIVA
1. ORIENTACIÓN GENERAL DEL NEGOCIO
1.1 DEFINICIÓN DEL OBJETIVO DEL NEGOCIO
El objetivo principal del negocio es la producción y comercialización de Patacones pre fritos congelados y croquetas de yuca, con el fin de generar negocio, rentabilidad y oportunidades trabajo.
1.2 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
La razón social de Fasty food es laproducción y comercialización de alimentos pre cocidos congelados de fácil y ágil preparación para su consumo inmediato. Los productos a ofrecer es el patacón pre frito congelados y croquetas de yuca pre fritos congelados, los cuales son bienes de consumo directo que se caracterizan por su fácil preparación y su gran aceptación en los mercados nacionales e internacionales.
Los patacones prefritos congelados, es un producto elaborado a partir de trozos de plátano verde sometidos a frituras, los cuales se presentan y forman para posteriormente volver a freír, para obtener un producto de color amarillo dorado, de textura crujiente. El procedimiento industrial es igual para la croquetas de yucas pre fritos congelados.
La planta de producción de Fasty Food, se ubica en la zonaindustrial del Bosque, en la avenida Pedro Vélez #50 – 14, rodeado de industrias, empresas transportadoras, operadores portuarios, entre otras, lo que ofrece un punto estratégico a la empresa, por su fácil acceso y vías completamente pavimentadas. Además de ello es un sitio acorde con las expectativas en cuanto amplitud, seguridad, comodidad y proyección que exige el mercado.
1.2.1 Análisis de laempresa
Fasty Food, como ya se dijo antes, se encuentra rodeada de empresas industriales, comerciales, de transporte de carga, operadores portuarios, pero ninguna produce ni comercializa los productos de la empresa. Además de ello la empresa cuenta con una infraestructura acorde a las exigencias de los clientes.
La empresa se inicia con un capital de trabajo, el cual se proyecta para la compra demateria prima, durante tres (3) meses, atendiendo los meses en los cuales la empresa, labora para posesionarse en el mercado.
El número de trabajadores de la empresa, es de un (1) Gerente, un (1) Jefe de Producción, tres (3) trabajadores de planta u Operarios. En forma alterna se trabajara con una nomina de trabajadores para realizar actividades de producción y manipulación cuando se requiera.La contabilidad será llevada por sistema outsourcing, con el fin de reducir costos. Su promoción y publicidad se hará mediante hojas volantes, a la población de la ciudad y especialmente, a los restaurantes de comida rápida. Internacionalmente se contará con alianzas estratégicas para la distribución de los productos en los países de destino.
El sistema jerárquico de la empresa, será de tipofuncional, donde se de una permanente comunicación entre los clientes internos de la empresa y de estos con los clientes externos, con el fin de lograr una permanente retroalimentación, que conlleve a la identificación de las preferencias y expectativas de éstos últimos.
1.2.2 Análisis del producto / Servicio
1.2.2.1 Producto / Servicio
Los productos congelados de Fasty Food, estánconcebidos para ser los principales aliados en la cocina de todos los hogares y centros gastronómicos, dado que su utilización permite ahorrar significativamente tiempo, agua, energía, utensilios, desperdicios, entre otros.
Igualmente, los productos pre cocidos conservan su sabor natural y su preparación toma simplemente unos pocos minutos sin requerir descongelación previa. Se sirven fritos,horneados o cocinados y se pueden disfrutar solos, con acompañamientos o como ingredientes de innumerables recetas.
Las croquetas de yuca son productos elaborados a partir de yuca de primera calidad, 100% natural, pelada, prefreída y congelada, mediante procesos tecnificados que enaltecen el uso de la mano de obra nacional. Al igual que el patacón elaborado a partir del plátano de primera calidad,...
PRMERA PARTE: FASE DESCRIPTIVA
1. ORIENTACIÓN GENERAL DEL NEGOCIO
1.1 DEFINICIÓN DEL OBJETIVO DEL NEGOCIO
El objetivo principal del negocio es la producción y comercialización de Patacones pre fritos congelados y croquetas de yuca, con el fin de generar negocio, rentabilidad y oportunidades trabajo.
1.2 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
La razón social de Fasty food es laproducción y comercialización de alimentos pre cocidos congelados de fácil y ágil preparación para su consumo inmediato. Los productos a ofrecer es el patacón pre frito congelados y croquetas de yuca pre fritos congelados, los cuales son bienes de consumo directo que se caracterizan por su fácil preparación y su gran aceptación en los mercados nacionales e internacionales.
Los patacones prefritos congelados, es un producto elaborado a partir de trozos de plátano verde sometidos a frituras, los cuales se presentan y forman para posteriormente volver a freír, para obtener un producto de color amarillo dorado, de textura crujiente. El procedimiento industrial es igual para la croquetas de yucas pre fritos congelados.
La planta de producción de Fasty Food, se ubica en la zonaindustrial del Bosque, en la avenida Pedro Vélez #50 – 14, rodeado de industrias, empresas transportadoras, operadores portuarios, entre otras, lo que ofrece un punto estratégico a la empresa, por su fácil acceso y vías completamente pavimentadas. Además de ello es un sitio acorde con las expectativas en cuanto amplitud, seguridad, comodidad y proyección que exige el mercado.
1.2.1 Análisis de laempresa
Fasty Food, como ya se dijo antes, se encuentra rodeada de empresas industriales, comerciales, de transporte de carga, operadores portuarios, pero ninguna produce ni comercializa los productos de la empresa. Además de ello la empresa cuenta con una infraestructura acorde a las exigencias de los clientes.
La empresa se inicia con un capital de trabajo, el cual se proyecta para la compra demateria prima, durante tres (3) meses, atendiendo los meses en los cuales la empresa, labora para posesionarse en el mercado.
El número de trabajadores de la empresa, es de un (1) Gerente, un (1) Jefe de Producción, tres (3) trabajadores de planta u Operarios. En forma alterna se trabajara con una nomina de trabajadores para realizar actividades de producción y manipulación cuando se requiera.La contabilidad será llevada por sistema outsourcing, con el fin de reducir costos. Su promoción y publicidad se hará mediante hojas volantes, a la población de la ciudad y especialmente, a los restaurantes de comida rápida. Internacionalmente se contará con alianzas estratégicas para la distribución de los productos en los países de destino.
El sistema jerárquico de la empresa, será de tipofuncional, donde se de una permanente comunicación entre los clientes internos de la empresa y de estos con los clientes externos, con el fin de lograr una permanente retroalimentación, que conlleve a la identificación de las preferencias y expectativas de éstos últimos.
1.2.2 Análisis del producto / Servicio
1.2.2.1 Producto / Servicio
Los productos congelados de Fasty Food, estánconcebidos para ser los principales aliados en la cocina de todos los hogares y centros gastronómicos, dado que su utilización permite ahorrar significativamente tiempo, agua, energía, utensilios, desperdicios, entre otros.
Igualmente, los productos pre cocidos conservan su sabor natural y su preparación toma simplemente unos pocos minutos sin requerir descongelación previa. Se sirven fritos,horneados o cocinados y se pueden disfrutar solos, con acompañamientos o como ingredientes de innumerables recetas.
Las croquetas de yuca son productos elaborados a partir de yuca de primera calidad, 100% natural, pelada, prefreída y congelada, mediante procesos tecnificados que enaltecen el uso de la mano de obra nacional. Al igual que el patacón elaborado a partir del plátano de primera calidad,...
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